| 發(fā)布日期：2017-01-24 09:13:12 來源：四川蠶業(yè) 分享到： |
加快德陽市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
李 嘉
(德陽市農業(yè)局)
蠶桑產(chǎn)業(yè)是德陽市的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，是丘陵地區(qū)群眾致富奔小康的骨干項目之一，為農村經(jīng)濟發(fā)展、農業(yè)增效、農民增收作出了積極貢獻。近些年來，由于世界經(jīng)濟復蘇緩慢，出口市場疲軟，農村產(chǎn)業(yè)結構調整步伐加快，新型城鎮(zhèn)化、新型工業(yè)化快速推進，全市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著一些困難和問題。為推動德陽蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，加快建設現(xiàn)代蠶業(yè)，筆者進行了一些調研，談談對加快德陽市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考。
1德陽蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
德陽市地處成都西北部，東南部為龍泉山地區(qū)海撥350—850m，中部為平原地區(qū)海撥465—750m，西北部為龍門山脈地區(qū)海撥800m以上；屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，年降雨量1000㎜左右，平均氣溫15.7—16.7℃，年日照1000—1300小時，無霜期達270天以上，比較適宜蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
德陽的桑蠶分布廣泛,目前主要集中在中江縣、羅江縣、旌陽區(qū)和綿竹市。全市現(xiàn)有桑園面積8萬畝，其中生產(chǎn)桑6萬畝，生態(tài)桑2萬畝；省優(yōu)質蠶桑重點縣1個，市蠶桑示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個，萬畝現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)標準化示范基地2個；2015年全市春、晚春、夏、秋和晚秋五季共發(fā)蠶種9.52萬張，生產(chǎn)鮮繭7.43萬擔。實施蠶桑資源綜合開發(fā)，初步形成了果葉兼用桑、食用桑、藥用桑和飼料桑多元發(fā)展態(tài)勢；桑葉飼料研究和桑葉生態(tài)養(yǎng)殖試驗取得成功，出欄桑葉豬4880頭，獲國家發(fā)明專利2項；開發(fā)出桑椹酒、桑椹干等食品，提高了桑果的利用價值和經(jīng)濟價值；桑茶飲品和桑樹藥品生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)濟效益逐步提升。加強繭絲綢深加工，生產(chǎn)優(yōu)質生絲224噸，蠶絲被8090床；蠶桑資源綜合開發(fā)和繭絲綢深加工產(chǎn)值超1.5億元。
2當前蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和問題
在經(jīng)濟全球化和信息高速化的今天，蠶桑產(chǎn)業(yè)的興旺與發(fā)達，很大程度取決于產(chǎn)業(yè)比較效益的高低，受科技水平、資金投入、發(fā)展方式等因素的影響，而蠶桑資源綜合開發(fā)又尚未形成支撐，對產(chǎn)業(yè)的帶動能力還比較有限。當前，部份地區(qū)栽桑養(yǎng)蠶的積極性不高，制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.1蠶桑的相對比較優(yōu)勢下降。蠶桑曾是德陽的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。隨著農村經(jīng)濟的不斷發(fā)展，農民增收渠道呈現(xiàn)多元化。從中江縣回龍鎮(zhèn)和羅江縣慧覺鎮(zhèn)的調查情況來看，農民的收入來源除蠶桑收入外，還有糧食生產(chǎn)、經(jīng)濟作物種植、家禽家畜飼養(yǎng)、勞務收入等。從投入、產(chǎn)出和效益三個方面進行比較分析后，可以看出，蠶桑效益高于糧食生產(chǎn)，遠低于勞務收入，且存在自然、災害和市場三大風險，對勞動力、資金等要素配置引力不強。同時結合勞動強度、季節(jié)性用工緊張、農民喜好等因素進行綜合考慮，蠶桑的比較優(yōu)勢已不明顯。
2.2繭絲綢產(chǎn)品價格波動頻繁。蠶桑產(chǎn)業(yè)是外向型產(chǎn)業(yè)，繭絲綢產(chǎn)品主要靠出口外銷，一旦國際市場發(fā)生變化，國內繭絲綢價格隨之跌宕起伏，給蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來極不穩(wěn)定的因素。從近五年的統(tǒng)計來看，全市鮮繭平均價格（含補貼）最高40.5元／公斤，最低32.2／公斤，折算到畝桑每季收入最高平均為1620元，最低為1288元，高低相差332元；若戶均畝桑養(yǎng)蠶全年按3張紙計算，則高低價差996元。價格波動幅度大，且頻率高，對于小規(guī)模生產(chǎn)者來說，預期收益難以預測，制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。
2.3蠶桑產(chǎn)業(yè)的科技水平不高。全市蠶桑產(chǎn)業(yè)的總體科技水平不高，主要表現(xiàn)在三個方面：一是引進推廣優(yōu)良蠶桑新品種少，品種更新速度慢，部份桑樹品種種植時間長，老化嚴重，抗病性差，產(chǎn)量不高，桑葉質量不優(yōu)。二是大部份地區(qū)仍沿用傳統(tǒng)的家庭作坊式養(yǎng)蠶，規(guī)模較小，勞動強度大，效益不高，先進的“規(guī)�；�、省力化、多批次”養(yǎng)蠶新技術沒有得到全面推廣。三是蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈主要是栽桑—養(yǎng)蠶—繅絲—售絲，或者栽桑—養(yǎng)蠶—繅絲—制售蠶絲被，產(chǎn)業(yè)鏈條較短且單一，處于原料生產(chǎn)階段和初級產(chǎn)品加工階段，工藝簡單陳舊落后，科技水平不高，生產(chǎn)附加值較低。
2.4蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入不足。長期以來，全市各級黨政高度重視蠶桑生產(chǎn)，絲綢龍頭企業(yè)和蠶農積極投入，蠶桑產(chǎn)業(yè)得到鞏固和發(fā)展。近三年來，通過整合涉農項目資金，以精準扶貧為抓手，加大蠶桑產(chǎn)業(yè)的扶持力度，全市投入蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展財政性資金800余萬元。但與蠶桑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和建設現(xiàn)代蠶業(yè)的要求，還有較大的差距。主要原因：一是蠶桑主要分布在丘陵地區(qū)，基礎設施建設嚴重滯后，建設任務較重，投入較大。二是普遍采用傳統(tǒng)手工生產(chǎn)方式，機械化程度低，現(xiàn)代裝備水平差。三是全市蠶農平均年齡50歲左右，青壯年勞動力較少，整體文化程度偏低，對新科技新知識的掌握和運用較難，需經(jīng)過較長時間的培訓。四是新品種、新技術和新工藝的引進、應用和推廣是一項系統(tǒng)工程，需要堅持不懈的努力。五是蠶桑資源綜合開發(fā)是一項開創(chuàng)性的工作，需爭取科研院校支持，前期研究和試驗費用較大。
3推動蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的對策建議
3.1充分認識蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。一是國家實施“東桑西移”政策，農業(yè)部等8部委印發(fā)的《國家農業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)建設方案》提出“在生態(tài)保護中發(fā)展特色農業(yè)”，省制定出臺了《四川省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2013-2022年)》,省“十三五”規(guī)劃提出“加快蠶桑產(chǎn)業(yè)結構轉型升級，發(fā)展優(yōu)勢特色農業(yè)”；蠶桑產(chǎn)業(yè)是種養(yǎng)加結合、兼具經(jīng)濟生態(tài)雙重功能的綠色產(chǎn)業(yè)，契合綠色發(fā)展理念，具有廣闊的發(fā)展前景。二是蠶桑具有適應性強、技術易掌握、吸納勞動力多、時間短見效快、不愁銷路、綠色環(huán)保等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，要把蠶桑緊緊融入當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展，作為特色產(chǎn)業(yè)來抓，作為蠶桑產(chǎn)區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)來抓，作為蠶農增收的主業(yè)來抓。
3.2優(yōu)惠政策扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是建立投資發(fā)展多元化機制，引導蠶桑龍頭企業(yè)和農民持續(xù)不斷的加大投入，夯實發(fā)展基礎；積極鼓勵社會資本進入，為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動力；地方財政應參照省財政的做法，在農業(yè)發(fā)展中設立蠶桑專項資金，持續(xù)的發(fā)揮財政資金的導向激勵作用，對新建標準化桑園、小蠶共育室、大蠶專用蠶房、省力化蠶臺等基礎設施建設予以扶持，對蠶桑專業(yè)大戶、新型經(jīng)營主體、蠶桑新品種引進、新技術推廣、重點試驗示范、重大科技攻關等給予項目資金補貼。二是發(fā)揮蠶桑在脫貧攻堅中的重要擔當，加大各類項目資金的整合力度，努力改善蠶桑主產(chǎn)區(qū)的基礎設施條件。三是探索和實施蠶桑政策性保險，解除蠶農后顧之憂，為他們撐起“保護傘”，減輕受災損失，提高災后恢復能力，調動蠶農種桑養(yǎng)蠶積極性，促進蠶業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農村和諧穩(wěn)定。
3.3依靠科技助推蠶桑產(chǎn)業(yè)升級。一是加強與家蠶基因組國家重點實驗室、西南大學等科研院校合作，開展蠶桑重點實驗示范，聯(lián)合進行重大技術課題攻關。二是建立完善蠶桑產(chǎn)業(yè)科技推廣體系，加強蠶桑新技術、新工藝、新品種和新機具的培訓、示范和應用推廣。三是大力引進推廣高抗性、高品位的桑蠶新品種，提高蠶繭質量，為生產(chǎn)高品質生絲提供優(yōu)質原料，同時根據(jù)市場需求的多樣性，適當引進推廣彩色繭、細纖度等新品種。推廣優(yōu)良果葉兼用桑新品種，在桑果市場好時實施輕修，蠶繭市場好時實施重修，以適應市場變化的需要。四是大力推廣小蠶共育、大蠶室外蠶臺育、移動蠶臺養(yǎng)殖、旋轉方格簇自動上簇等省力化養(yǎng)蠶新技術，降低勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率，節(jié)省勞動力成本，實現(xiàn)多養(yǎng)蠶、養(yǎng)好蠶、降本增效。
3.4創(chuàng)新蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。一是本著自愿有償原則，通過“反租倒包、代管托管”等方式，引導桑園向蠶桑大戶相對集中，向養(yǎng)蠶能手相對集中，逐步促使蠶桑向規(guī)模化、集約化發(fā)展。二是培育新型蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營主體，鼓勵蠶桑生產(chǎn)向專業(yè)大戶、家庭農場、農民專業(yè)合作社等發(fā)展，提高蠶農的組織化和規(guī)�；�。三是提高龍頭企業(yè)的帶動能力，探索“企業(yè)﹢ 基地（蠶農合作組織）﹢農戶”的生產(chǎn)模式，推進訂單蠶業(yè)，建立各環(huán)節(jié)的“風險共擔、利益共享、共同發(fā)展”經(jīng)營模式，形成利益連接良性互動機制，扶持骨干龍頭企業(yè)做大做強，支持優(yōu)勢企業(yè)積極引進研發(fā)新產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)能，提質增效，帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)整體穩(wěn)步發(fā)展。
3.5推進蠶桑資源綜合開發(fā)。一是結合當?shù)剞r業(yè)種植結構調整，充分利用桑園土地資源，開展“桑—菜”、“桑—藥”、“桑—糧”等套種間種，提高單位面積土地產(chǎn)出率。二是采用立體循環(huán)生產(chǎn)模式，在桑園中放養(yǎng)家禽家畜，提高土地利用率，家禽家畜糞便又返回桑園培肥土壤，實現(xiàn)綠色環(huán)保循環(huán)利用。三是以龍頭企業(yè)為主體，依托科研院校技術力量和實驗設施設備，扎實推進桑葉、桑果、桑枝、蠶沙等蠶桑資源的綜合開發(fā)利用，重點推進桑葉茶、桑椹酒、桑樹藥品、桑葉飼料、桑葉生態(tài)養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術提升，提高蠶桑產(chǎn)品附加值和桑資源利用率，增加蠶農收入。四是因地制宜，科學規(guī)劃，著力推動藥用桑、食用桑、果葉兼用桑和飼料桑加快發(fā)展，加快形成蠶桑產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展格局。
3.6推動蠶桑生態(tài)文化旅游。蠶桑的悠久歷史、豐富文化、生態(tài)功能、系列加工產(chǎn)品等資源，適合開發(fā)生態(tài)文化旅游，借鑒先進地區(qū)的經(jīng)驗，推動蠶桑第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，符合供給側結構性改革的要求。一是發(fā)展桑果采摘創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。在旌陽區(qū)天原鎮(zhèn)、柏隆鎮(zhèn)等城市近郊，以家庭農場為單元，體驗桑果采摘樂趣為主題，打造紫色健康園為特色，發(fā)展果葉兼用桑。桑果成熟期一般是4月中、下旬，采摘期25天左右，如果早、中、晚熟品種錯位種植，采摘期可達50天以上，又正值“五一”旅游旺季，水果淡季，通過宣傳營銷，能吸引大批市民走進桑果園，親手采果、品果和賞果，放松身心。二是發(fā)展蠶桑農家樂。桑葉是原國家衛(wèi)生部公布的“藥食同源”植物，桑椹是當前人們追捧的健康食品，桑皮桑根有較高的藥用價值，蠶蛹具有保健功效。開發(fā)桑枝雞、桑葉蛋、桑葉鯽魚湯、桑葉饅頭、桑葉面條、桑果糍粑、干煸蠶蛹等系列食品，品桑葉茶、桑椹酒等系列飲品，吃桑椹干、桑椹膏等綠色食品，舉辦富有特色的蠶桑宴，滿足人們對健康綠色保健飲食的消費要求。三是建設蠶桑農業(yè)觀光園。在羅江縣調元鎮(zhèn)、中江縣通濟鎮(zhèn)等蠶桑鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成立蠶桑專業(yè)合作社或引進業(yè)主，通過流轉土地，進行總體規(guī)劃設計，引進蠶桑新品種、新技術，建設標準的生產(chǎn)示范桑園、桑樹品種園、桑果采摘園及標準化蠶房，配套建設科普體驗、產(chǎn)品展示、觀光休閑、餐飲娛樂等基礎設施，把蠶�；亟ǔ苫A設施標準化、桑樹品種系列化、蠶桑生產(chǎn)示范化、生態(tài)觀光休閑化的生態(tài)農業(yè)觀光園，把“桑園變公園、園區(qū)變景區(qū)”，吸引游客來桑園天然氧吧觀光休閑、蠶事體驗、旅游度假、輕松愉悅的選購綠色、健康的特色蠶桑產(chǎn)品。四是弘揚蠶桑絲綢文化。蠶桑文化源遠流長，底蘊深厚，給蠶桑生態(tài)旅游提供了文化支撐。兩者結合既可為蠶桑文化傳承提供新的途徑，又可豐富生態(tài)旅游的文涵內容。在交通便利的中江縣悅來鎮(zhèn)、羅江縣新盛鎮(zhèn)等蠶桑主產(chǎn)區(qū)，建蠶桑絲綢文化館，集知識性、趣味性、觀賞性、參與性為一體，對我國幾千年的栽桑養(yǎng)蠶歷史、絲綢之路文化進行宣傳，將桑、蠶、繭、蛹、蛾、絲、綢的種桑、養(yǎng)蠶、繅絲、織造進行展示，運用現(xiàn)代多媒體技術，完整詮釋我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的歷史、科技、工藝及文化，具有十分重要的意義。
文章來源：《四川蠶業(yè)》編輯部
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