| 發(fā)布日期:2015-07-14 09:08:31 來(lái)源:珠江商報(bào) 分享到: |
7月11日,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書(shū)記廖森泰在龍江出席2015年寶桑園“桑機(jī)無(wú)限、譽(yù)滿鳳城”產(chǎn)品品鑒會(huì)上透露,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將與龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會(huì)聯(lián)手在龍江打造現(xiàn)代版的“;~(yú)塘”,再現(xiàn)“;~(yú)塘絲絲憶”景象,讓蠶桑文化在順德傳承下去。
“桑葉雨余堆野艇,魚(yú)花春晚下橫塘。”一句詩(shī)道出了;~(yú)塘生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的秘密:桑茂、蠶壯、魚(yú)肥大,塘肥、基好、蠶繭多。作為農(nóng)業(yè)專(zhuān)家,廖森泰透露,經(jīng)過(guò)多年的研究,在現(xiàn)代生活中,蠶桑對(duì)現(xiàn)代人的健康生活有著更大的作用,環(huán)保保健等功能凸顯。 蠶桑文化是中國(guó)文明的重要標(biāo)志,恢復(fù)昔日的“;~(yú)塘”不僅具有環(huán)保意義,更承載著傳播蠶桑文化的重任。省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將大力支持佛山開(kāi)展;~(yú)塘建設(shè),重點(diǎn)支持西樵山下的;~(yú)塘片區(qū)和順德兩個(gè)桑基魚(yú)塘基地建設(shè),其中一個(gè)將設(shè)在順德龍江。龍江是;~(yú)塘的發(fā)源地之一,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將與龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會(huì)聯(lián)手在龍江的;~(yú)塘基地平臺(tái)上開(kāi)展研究,在蠶桑與美食文化融合方面做新的研究,利用桑蠶的價(jià)值進(jìn)一步豐富“順德美食”的內(nèi)涵,讓健康環(huán)保的蠶桑美食走進(jìn)平常百姓家,讓更多人享受到蠶桑文化帶來(lái)的新體驗(yàn)。
龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚學(xué)忠透露,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在桑蠶研究方面有著業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì),順德又有世界美食之都的美名,雙方的聯(lián)手不僅能讓昔日的;~(yú)塘景象再現(xiàn),更能推動(dòng)蠶桑文化與美食文化深度融合,讓蠶桑文化的價(jià)值得到更大的提升。廖森泰還向記者透露,他的家鄉(xiāng)就是順德龍江,他心中一直有個(gè);~(yú)塘之夢(mèng),希望早日在龍江重現(xiàn)“桑基魚(yú)塘”景象,讓順德的蠶桑文化在新時(shí)代中繼續(xù)綻放光芒。

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