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——廣西蠶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與宜州市良之源蠶桑專業(yè)合作社實(shí)施高品位蠶繭生產(chǎn)實(shí)踐概述

近年來(lái)我區(qū)蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)之首，但蠶繭品質(zhì)卻由于多方面原因停滯不前，絕大多數(shù)蠶繭只能生產(chǎn)3A、4A的生絲產(chǎn)品，絲綢企業(yè)購(gòu)進(jìn)全球先進(jìn)劍桿織綢設(shè)備，但受限于優(yōu)質(zhì)蠶繭的缺乏，難以生產(chǎn)6A級(jí)的高端生絲原料，無(wú)法規(guī)模生產(chǎn)高品位的絲綢產(chǎn)品。如何生產(chǎn)出有如淳安“千島湖”品牌的蠶繭品質(zhì)，是廣西繭絲企業(yè)的新課題。本文從宜州一家蠶桑專業(yè)合作社的初步運(yùn)作，探索廣西進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蠶繭的生產(chǎn)模式。

桑蠶繭行業(yè)現(xiàn)狀

1、蠶繭生產(chǎn)分散：99.9%蠶繭源自農(nóng)民散養(yǎng)，國(guó)家提倡的家庭農(nóng)場(chǎng)大戶極少，宜州市10萬(wàn)多戶農(nóng)民養(yǎng)蠶，使得繭絲企業(yè)二次返利的難度大，又導(dǎo)致蠶農(nóng)缺乏提高蠶繭內(nèi)在品質(zhì)的動(dòng)力。

2、產(chǎn)銷環(huán)節(jié)各自為政：農(nóng)民采售毛腳繭或未斷絲繭，賣給繭站，繭站烘烤后銷售給繅絲企業(yè)。由于蠶繭收購(gòu)環(huán)節(jié)的評(píng)測(cè)不科學(xué)，蠶農(nóng)對(duì)于蠶繭的內(nèi)在質(zhì)量不重視，造成繅絲企業(yè)收購(gòu)的蠶繭毛折高，成本增大。

3、蠶品種選育方向有待改進(jìn)：蠶種生產(chǎn)單位與繭絲企業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，蠶種場(chǎng)只面對(duì)蠶農(nóng)，蠶農(nóng)追求蠶種好養(yǎng)，即抗逆性好的蠶種。但從品種選育的角度看，抗逆性很好，絲質(zhì)就略遜一籌，廣西雖有抗逆性一般但繭質(zhì)較佳的品種（如桂蠶二號(hào)），但蠶農(nóng)還是對(duì)抗逆性更具優(yōu)勢(shì)的兩廣二號(hào)青睞有加。

兩廣二號(hào)雖有優(yōu)質(zhì)繭絲的血統(tǒng)，但由于蠶種生產(chǎn)單位的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)充分市場(chǎng)化的蠶種市場(chǎng)，沒(méi)有易繁好養(yǎng)的蠶種，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，蠶農(nóng)和小蠶共育戶就會(huì)嫌棄，生產(chǎn)商就會(huì)丟掉飯碗，所以必須生產(chǎn)出蠶農(nóng)喜歡的高抗逆性的蠶種，于是從母種、原原種、原種的繁育過(guò)程中蠶種生產(chǎn)單位多注重了強(qiáng)健性、抗逆性的選育，在絲質(zhì)選育方面難以兼顧，導(dǎo)致繭絲質(zhì)量有逐年下降的趨勢(shì)。

宜州市的桑園面積超過(guò)30萬(wàn)畝，是我國(guó)的第一大繭絲基地縣市，桑園面積、蠶種發(fā)放量、蠶繭產(chǎn)量都是多年穩(wěn)居全國(guó)之首，但繭絲質(zhì)量還沒(méi)有與規(guī)模相匹配。宜州蠶農(nóng)在蠶繭生產(chǎn)上有了較多的創(chuàng)新應(yīng)用，如切桑機(jī)、自動(dòng)上簇、小蠶共育、自動(dòng)采繭機(jī)等技術(shù)改進(jìn)創(chuàng)新，使宜州的蠶業(yè)生產(chǎn)效率領(lǐng)先于全國(guó)。宜州還形成了全國(guó)最大的桑蠶生產(chǎn)物資交易市場(chǎng)，全國(guó)的桑苗、蠶藥、蠶具、蠶種等產(chǎn)品市面均有銷售；同時(shí)宜州還建成了中國(guó)最大的繭絲綢工業(yè)園區(qū)，助推了宜州繭絲業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

如果宜州的蠶繭產(chǎn)量提高一成，增產(chǎn)部分就相當(dāng)于其他省區(qū)一個(gè)縣市的產(chǎn)量；宜州蠶繭質(zhì)量略有提高，如解舒率從50%提到60%，或是毛折從300降到290，都能讓繭絲企業(yè)獲益良多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大是宜州的優(yōu)勢(shì)所在。

如何讓廣西的蠶繭品質(zhì)再上一層樓呢？眾說(shuō)紛紜，就近期而言，2012年《廣西蠶業(yè)》第三期《淺議廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈存在的突出問(wèn)題》的文章論述全面充分，作者從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了分析，并指出問(wèn)題所在，提出了解決問(wèn)題的理論方案。

所有模式的成功與否，必須能夠讓蠶種生產(chǎn)商、蠶農(nóng)、繭絲企業(yè)等多方受益才能推廣開來(lái)，宜州作為我國(guó)最大的繭絲基地縣的實(shí)踐更是不可或缺。

宜州市良之源蠶桑專業(yè)合作社自2012年成立以來(lái)，積極探索蠶業(yè)生產(chǎn)新模式，努力打造高端蠶繭產(chǎn)品，與農(nóng)業(yè)公司一起優(yōu)化改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)，與絲綢龍頭企業(yè)合作建立優(yōu)質(zhì)繭基地，充當(dāng)蠶繭生產(chǎn)的組織管理角色。

良之源蠶桑專業(yè)合作社通過(guò)與農(nóng)業(yè)公司合作，采用經(jīng)選育改良的兩廣二號(hào)蠶品種，蠶品種選育時(shí)注重耐高溫特性，又兼顧繭絲品質(zhì)。通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)，使蠶農(nóng)規(guī)范飼養(yǎng)，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蠶繭，從2012年7月、9月的兩次較大規(guī)模（總共飼養(yǎng)200張，分6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)）的飼養(yǎng)結(jié)果看，蠶種易養(yǎng)繭質(zhì)優(yōu)，賣價(jià)高蠶農(nóng)歡喜；蠶繭繅絲效率大幅提高與繭本降低使得繭絲企業(yè)有良好的效益，并能夠通過(guò)蠶桑專業(yè)合作社給予蠶農(nóng)和蠶種生產(chǎn)單位二次返利，促進(jìn)蠶農(nóng)想養(yǎng)、蠶種生產(chǎn)單位愿意選育兼具強(qiáng)健性與高絲量的兩廣二號(hào)蠶種，說(shuō)明合作社所采用的生產(chǎn)模式有很好的適應(yīng)性。所得蠶繭經(jīng)烘烤后經(jīng)廣西纖維檢測(cè)所宜州實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，數(shù)據(jù)表明，在高溫的7月份飼養(yǎng)，8月上簇，最高可達(dá)到243的毛折，解舒率超過(guò)70%，在9月份飼養(yǎng)，10月上簇的蠶繭，也能達(dá)到250左右的毛折，解舒率在60%左右，說(shuō)明夏天高溫并不影響繭絲質(zhì)量，對(duì)于繅絲企業(yè)而言，這是近年來(lái)廣西區(qū)內(nèi)較好的繭絲品質(zhì)。眾多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為該生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式值得推廣。

從檢測(cè)樣本看，通過(guò)技術(shù)改進(jìn)，品種優(yōu)化選育，即使在高溫季節(jié)，廣西是可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蠶繭的，生產(chǎn)模式的改進(jìn)使多方受益，達(dá)到蠶農(nóng)、廠商共贏的結(jié)果。

除了農(nóng)戶散養(yǎng)，良之源蠶桑專業(yè)合作社還與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，開展以農(nóng)民種桑、合作社與企業(yè)實(shí)施工廠化養(yǎng)蠶，這一桑蠶分離的集約化模式，運(yùn)行一年來(lái)取得良好效果，由于工廠化養(yǎng)蠶所產(chǎn)蠶繭品質(zhì)一致，利于繅絲企業(yè)進(jìn)行高品位絲綢的生產(chǎn)。

合作社與農(nóng)業(yè)企業(yè)通過(guò)合作技術(shù)攻關(guān)，解決了桑葉飼料化這一工廠化養(yǎng)蠶的關(guān)鍵問(wèn)題，把桑葉儲(chǔ)存時(shí)間提高30天以上，而且桑葉儲(chǔ)存成本僅占蠶繭成本5%左右，飼養(yǎng)工廠或大戶能夠承受。以往蠶農(nóng)采桑后一兩天內(nèi)必須給蠶喂食，否則桑葉就會(huì)變質(zhì)，但良之源蠶桑合作社的養(yǎng)蠶工廠在采桑后可以儲(chǔ)存30天，期間可以隨需取用，這是工廠化養(yǎng)蠶的前提條件，目前這一技術(shù)已申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利。

由于是規(guī)模化養(yǎng)蠶，對(duì)于蠶沙的治理也有了良好的解決措施，即實(shí)施整村推進(jìn)的蠶沙綜合治理，以飼養(yǎng)企業(yè)為中心就近進(jìn)行蠶沙集中發(fā)酵，產(chǎn)出沼氣既能照明又能供熱烘烤蠶繭，所余沼渣生產(chǎn)有機(jī)肥還田，形成良性的循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式，一經(jīng)實(shí)施就得到農(nóng)民支持認(rèn)可。