“互聯(lián)網(wǎng)+”是把互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果與經(jīng)濟社會各領(lǐng)域深度融合，推動技術(shù)進步、效率提升和組織變革，提升實體經(jīng)濟創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和創(chuàng)新要素的經(jīng)濟社會發(fā)展新形態(tài)。2015年7月，國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導(dǎo)意見》（國發(fā)〔2015〕40號），提出要順應(yīng)世界“互聯(lián)網(wǎng)＋”的發(fā)展趨勢，重點開展“互聯(lián)網(wǎng)+”協(xié)同制造等11大行動計劃。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是經(jīng)濟社會的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和重要民生產(chǎn)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)是拓展農(nóng)業(yè)多功能的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。當(dāng)前，隨著互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加速融合發(fā)展，不斷推進“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用具有十分重要的意義。
一、行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展現(xiàn)狀
（一）“互聯(lián)網(wǎng)+”與行業(yè)智能制造
互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)融合，即傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)采用移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息通信技術(shù)，改造原有產(chǎn)品及研發(fā)生產(chǎn)方式，提升制造業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化水平，與“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”、“工業(yè)4.0”的內(nèi)涵一致。近年來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在生產(chǎn)過程自動化、管理方式網(wǎng)絡(luò)化、決策支持智能化以及裝備設(shè)施遠程監(jiān)控等方面取得了一定成效。例如，娃哈哈集團采用實時數(shù)據(jù)庫技術(shù)、智能化在線控制生產(chǎn)車間、物聯(lián)網(wǎng)及智能機器人物流管理系統(tǒng)等技術(shù)，將信息技術(shù)與食品飲料生產(chǎn)技術(shù)深度融合。伊利集團在智能化管理方面打造覆蓋“產(chǎn)品研發(fā)-生產(chǎn)制造-質(zhì)量管控-終端銷售”各個環(huán)節(jié)的智能化管理項目，在奶制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)均采取自動化管理。中糧集團將智能制造與云計算應(yīng)用于企業(yè)的生產(chǎn)和管理中，采用ECR模式，將制造商、批發(fā)商和零售商的經(jīng)濟活動進行整合，以最低成本、最優(yōu)和最快實現(xiàn)消費者需求。天地壹號飲料股份有限公司生產(chǎn)蘋果醋時采用果醋發(fā)酵系統(tǒng)檢測和及時調(diào)控每一個發(fā)酵罐的溫度，該系統(tǒng)是基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化系統(tǒng)，將發(fā)酵控制技術(shù)與信息系統(tǒng)相結(jié)合的產(chǎn)物，高度自動化的生產(chǎn)線使得員工的主要工作由生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)闄z測，而生產(chǎn)工序則是由智能系統(tǒng)根據(jù)上傳到電腦的數(shù)據(jù)進行復(fù)雜的操作來進行的。目前，杭州娃哈哈集團的食品飲料生產(chǎn)智能工廠試點項目、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司的乳品生產(chǎn)智能工廠試點示范項目入選了工信部公布的2015年智能制造試點示范項目。
（二）“互聯(lián)網(wǎng)+”與行業(yè)電子商務(wù)
互聯(lián)網(wǎng)與商貿(mào)領(lǐng)域的融合歷史相對較長。多年來，電子商務(wù)業(yè)務(wù)伴隨著我國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)一同發(fā)展壯大，目前仍處于快速發(fā)展階段，發(fā)展前景廣闊。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)電子商務(wù)近年來也有長足發(fā)展。根據(jù)《阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書（2014）》的數(shù)據(jù)顯示，2014年，在阿里零售平臺上的農(nóng)產(chǎn)品賣家有75.0萬個，同比增長60.6%；完成農(nóng)產(chǎn)品銷售483.0億元，同比增長69.8%，其中加工及包裝保鮮產(chǎn)品的銷售額約占總量的94.5%。根據(jù)2015年5月開展的全國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r問卷調(diào)查顯示，在收到的10922家企業(yè)的有效樣本中，有47.5% 的企業(yè)開展了電商銷售；在尚未開展電商銷售的企業(yè)中，有54.9%的企業(yè)正在籌劃開展相關(guān)業(yè)務(wù)。在已開展電商業(yè)務(wù)的企業(yè)中，在阿里、京東、1號店等電商平臺有自營店的占34.6%，自建電商銷售部門的企業(yè)占比達到53.8%，涌現(xiàn)了例如中糧我買網(wǎng)、嘉和一品餐飲O2O等一批典型代表。
進入本世紀(jì)以來，休閑農(nóng)業(yè)進入了一個高速發(fā)展的階段，逐漸成為推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂等娛樂項目在電子商務(wù)平臺得到廣泛應(yīng)用，休閑農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站紛紛崛起，提供各種鄉(xiāng)村休閑娛樂信息，內(nèi)容包括鄉(xiāng)村采摘、農(nóng)家院、生態(tài)園、民俗村等，部分網(wǎng)站平臺實現(xiàn)在線訂購支付功能。這類平臺提供一種新型的農(nóng)村在線服務(wù)與線下服務(wù)結(jié)合的交易方式，產(chǎn)品服務(wù)是與消費同時進行的。我國休閑農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站主要有三種類型，一是服務(wù)或產(chǎn)品生產(chǎn)商網(wǎng)站，如煙臺農(nóng)博園、北京安利隆山莊網(wǎng)、鄉(xiāng)村婺源旅游網(wǎng)、東方高爾夫鄉(xiāng)村網(wǎng)等；二是第三方平臺網(wǎng)站，如攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、中宇生活網(wǎng)、黃山旅游電子商務(wù)網(wǎng)等；三是其他專業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站，一般由各級政府部門主辦，如京郊農(nóng)家樂旅游信息網(wǎng)、浙江農(nóng)家樂鄉(xiāng)村休閑旅游網(wǎng)、中國鄉(xiāng)村游網(wǎng)、中國休閑鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)等。
�。ㄈ�“互聯(lián)網(wǎng)+”與行業(yè)公共服務(wù)
依托互聯(lián)網(wǎng)打造一批網(wǎng)絡(luò)化公共服務(wù)平臺是推動“互聯(lián)網(wǎng)+”協(xié)同制造的重要舉措。近年來農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)的公共服務(wù)平臺建設(shè)，取得明顯成效。一是依托農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所建立中國農(nóng)產(chǎn)品加工信息網(wǎng)，及時發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有關(guān)行業(yè)信息，為政府部門、社會組織和企業(yè)提供信息服務(wù)。二是依托中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所建立農(nóng)產(chǎn)品加工國際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤信息網(wǎng)，對重點國家和地區(qū)、重點品種及農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行跟蹤整理與發(fā)布。三是建立中國休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)，為各級農(nóng)業(yè)和旅游行政管理部門、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游提供者和消費者、鄉(xiāng)村旅游相關(guān)服務(wù)機構(gòu)等提供服務(wù)。四是建立主食加工業(yè)精品之窗網(wǎng)站，為主食加工業(yè)示范企業(yè)的網(wǎng)上申報及主食產(chǎn)品、技術(shù)裝備在線展示提供平臺。五是開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目管理信息系統(tǒng)，對農(nóng)財兩部實施的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目，進行動態(tài)跟蹤管理。六是開發(fā)全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)監(jiān)測分析系統(tǒng)和統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)統(tǒng)計監(jiān)測工作提供支撐。此外，各地方政府、社會組織及企業(yè)也根據(jù)地方和行業(yè)特點，積極建立公共服務(wù)平臺，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提供信息咨詢、企業(yè)宣傳、技術(shù)裝備等服務(wù)。
二、行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展存在的問題
�。ㄒ唬⿲�“互聯(lián)網(wǎng)+”認(rèn)識不到位
目前我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)存在較為嚴(yán)重的觀念固化的現(xiàn)象，對“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展趨勢認(rèn)識不足、認(rèn)識不到位，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體也廣泛存在這種現(xiàn)象。一方面，這些傳統(tǒng)企業(yè)受經(jīng)營方式、經(jīng)營理念、思維慣性等因素的影響，對互聯(lián)網(wǎng)仍然有懷疑和抵觸的心態(tài)，主觀上還不能夠積極主動的去擁抱互聯(lián)網(wǎng)，對云計算、大數(shù)據(jù)等基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)缺乏必要的了解和應(yīng)用，也沒有適應(yīng)消費者作為主導(dǎo)的商業(yè)格局的轉(zhuǎn)變。另一方面，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的認(rèn)知、了解還不夠深。
（二）企業(yè)信息化管理水平較低
長期以來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體大多規(guī)模偏小，家族經(jīng)營較為廣泛，企業(yè)管理制度尚不健全，企業(yè)信息化建設(shè)水平比較落后。據(jù)全國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，雖然我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)銷售業(yè)務(wù)增長迅速，但企業(yè)的信息化管理水平普遍較低，采用了ERP系統(tǒng)來經(jīng)營管理企業(yè)的占比僅為18.8%。在傳統(tǒng)信息化技術(shù)采用尚不普遍的情況，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)采用云計算、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”面臨巨大挑戰(zhàn)。
�。ㄈ┬袠I(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”基礎(chǔ)設(shè)施投入不足
目前，我國在寬帶、現(xiàn)代物流等“互聯(lián)網(wǎng)+”基礎(chǔ)設(shè)施方面投入非常不足，特別是城鄉(xiāng)、中西部的“數(shù)字鴻溝”嚴(yán)重制約信息技術(shù)的深入普及、應(yīng)用，這對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重制約。近年來，隨著國家對“三農(nóng)”工作越來越眾多，對農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的財政支持、政策扶持等方面逐年加大了力度，一定程度上促進了農(nóng)業(yè)與農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，但總體上關(guān)于農(nóng)業(yè)與農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入偏少，不能滿足當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展的需要。
�。ㄋ模┬袠I(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”人才隊伍亟待加強
人才缺乏是企業(yè)在推動“互聯(lián)網(wǎng)+”中遇到的關(guān)鍵問題。目前，與低技能的勞動力相比，適應(yīng)“信息經(jīng)濟”發(fā)展的相關(guān)專業(yè)人才非常短缺，人才結(jié)構(gòu)不盡合理。比如，電子商務(wù)人才、移動互聯(lián)網(wǎng)人才、互聯(lián)網(wǎng)金融人才等領(lǐng)域培養(yǎng)機制與市場需求嚴(yán)重脫節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及休閑農(nóng)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”專門人才則更加短缺，難以適應(yīng)行業(yè)行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”形勢發(fā)展的需要。
三、行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展的思路、目標(biāo)與措施
�。ㄒ唬┛傮w思路
積極貫徹落實國務(wù)院關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+”的一系列重大戰(zhàn)略部署，緊緊圍繞促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收的核心目標(biāo)，以改革創(chuàng)新為動力，以加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、有效提升消費需求為主線，推動互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)深度融合，大力提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化水平，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
�。ǘ┌l(fā)展目標(biāo)
到2020年，互聯(lián)網(wǎng)支撐農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用進一步增強，基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)成為產(chǎn)業(yè)增長新動力，建立覆蓋全國重點農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的信息公共服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展進一步深化，初步建立網(wǎng)絡(luò)化、智能化、服務(wù)化、協(xié)同化的“互聯(lián)網(wǎng)+” 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。
（三）重點任務(wù)
1.研究推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”典型模式。研究總結(jié)各地推進“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的好做法和好經(jīng)驗，示范推廣一批“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)好模式，鼓勵和支持地方、行業(yè)組織、企業(yè)舉辦舉辦“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)研討會、論壇，研究“互聯(lián)網(wǎng)+” 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難和問題。
2.鼓勵支持“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺培育。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門牽線搭橋的作用，積極組織、引導(dǎo)企業(yè)參加“互聯(lián)網(wǎng)+” 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)行動，積極發(fā)展各類電商平臺。支持高校、科研院所與重點企業(yè)聯(lián)合組建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟及技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用服務(wù)平臺。支持搭建中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會網(wǎng)絡(luò)交易平臺，打造永不落幕的投資交易洽談會。支持建立農(nóng)民合作社農(nóng)產(chǎn)品加工示范社電商服務(wù)平臺，促進合作社農(nóng)產(chǎn)品、食品和休閑體驗產(chǎn)品實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。
3.組織開展“互聯(lián)網(wǎng)+”人才培訓(xùn)。充分利用新型職業(yè)農(nóng)民教育、農(nóng)村實用人才培訓(xùn)等項目，聯(lián)合有關(guān)教育培訓(xùn)機構(gòu)、電子商務(wù)企業(yè)，重點組織農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人、休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)民合作社加工示范單位等新型經(jīng)營主體，開展“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)和理念培訓(xùn)、網(wǎng)上經(jīng)營策略和技巧培訓(xùn)和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新培訓(xùn)，有計劃培養(yǎng)一批有理論和實踐能力的“互聯(lián)網(wǎng)+”人才。
4.推動促進“互聯(lián)網(wǎng)+”科技研發(fā)。組織有關(guān)農(nóng)業(yè)高校、科研院所與重點企業(yè)圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵裝備開展重點攻關(guān)和研發(fā)，不斷增強“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的科技支撐。組織有關(guān)單位積極研究和制定適應(yīng)電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品、食品和休閑體驗產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
5.建立健全“互聯(lián)網(wǎng)+”公共服務(wù)。探索完善農(nóng)產(chǎn)品、食品和休閑體驗產(chǎn)品“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)測預(yù)警、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和追溯體系，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺相關(guān)數(shù)據(jù)信息開放共享，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”公共服務(wù)體系。
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1.加強組織協(xié)調(diào)。建立組織協(xié)調(diào)機制，形成合力，著力優(yōu)化服務(wù)，營造良好發(fā)展環(huán)境。各省級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)管理部門要進一步提高認(rèn)識、轉(zhuǎn)變觀念，把“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)作為創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措予以推進，加強工作指導(dǎo)，強化安全管理，注重總結(jié)經(jīng)驗，提升服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，激發(fā)市場主體發(fā)展活力。
2.爭取政策扶持。借助國家大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+”行動和“中國制造2025”戰(zhàn)略的重要契機，積極爭取對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)民合作社加工示范單位等新型經(jīng)營主體推進“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展的政策扶持，積極爭取對農(nóng)民開展“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活動的資金支持，積極爭取國家加大對農(nóng)業(yè)與農(nóng)村“互聯(lián)網(wǎng)+”基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入。
3.拓寬融資渠道。鼓勵和引導(dǎo)社會資本參加“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)行動。發(fā)展綠色信貸，鼓勵符合條件的企業(yè)通過發(fā)行企業(yè)債券、中小企業(yè)私募債券等方式進行直接融資。積極創(chuàng)造條件，推進金融租賃深度服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。
4.加大宣傳力度。構(gòu)建穩(wěn)定的報紙、雜志、廣播和網(wǎng)站、微信等宣傳推介渠道，形成報紙有文章、網(wǎng)絡(luò)有專題、廣播有聲音的格局。及時總結(jié)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗、運行模式，加強先進典型的宣傳和推廣，努力營造社會各界關(guān)注和支持“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的良好氛圍。
來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)
