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萬州區(qū)絲綢公司研究的“桑果面及其加工方法”獲發(fā)明專利授理

  近日,萬州區(qū)絲綢公司科技人員歷時兩年,研究的“桑果面及其加工方法”獲得國家知識產權局發(fā)明專利授理(申請?zhí)枺?01510318140.8)。該方法是采用果桑大十和紅果二號的優(yōu)質桑果,去除雜質,清洗瀝干,用3℃~6℃低溫冷藏,將桑椹磨漿,過200目濾漿汁3℃下低溫冷藏得桑椹漿;再將桑椹漿按照一定的配方加入優(yōu)質面粉中研制出具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)、抗病毒等作用的養(yǎng)生保健功能的桑果面,據萬州區(qū)食品藥品檢驗所檢測表明:桑果面中鋁的殘留量、過氧化苯甲酰和溴酸鉀均未檢出。

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