| 發(fā)布日期：2016-05-23 09:34:27 來源： 分享到： |
大家都知道蠶寶寶吃桑葉，可你聽說過人也可以吃桑葉嗎？在咱們海寧，就有人種出了這種可以擺上餐桌的桑葉。
這里是位于許村鎮(zhèn)報國村的陸聯(lián)苗圃桑園，眼前這一大片低矮的植物，就是可食用桑葉。采摘工人像采茶葉一樣，彎腰掐取桑苗頂上的嫩芽放進籮筐里。
基地的負責(zé)人孫建祥告訴我們，這種可食用桑葉名叫桑芽菜，又叫桑葉菜，食用的是桑樹的葉芽部分，是這兩年剛剛興起的一種保健蔬菜。他種植的品種叫做蛋白桑，特點是蛋白質(zhì)含量特別高，同時還含有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維等。在降壓、降脂、降低膽固醇、抑制血栓生成等方面具有一定的保健功效。
烹飪桑芽菜的方法有很多，可以涼拌、燒湯、涮火鍋，也可以做入各種面點里面，吃上去口感很清香。
孫建祥是周王廟人，周王廟鎮(zhèn)是浙江省桑苗繁育示范基地，也是全國聞名的優(yōu)質(zhì)小桑苗產(chǎn)銷基地，孫建祥和苗圃的幾位伙伴一起銷售桑苗已經(jīng)有十多年了，對業(yè)內(nèi)各種信息一直很關(guān)注，他們從網(wǎng)上得知這一新品種后，便下決心嘗試種植。
去年下半年，他們首次種植了40多畝的蛋白桑，憑借豐富的種桑經(jīng)驗，他們順利種出了桑芽菜，還吸引來了江蘇的蔬菜深加工企業(yè)與他們簽訂了供銷合同。為此，今年基地將蛋白桑的種植面積擴大到了70多畝，但是桑芽菜仍然供不應(yīng)求。
今年基地的桑芽菜從四月份開始采收，可以一直采到入冬。預(yù)計畝產(chǎn)量1500斤，產(chǎn)值6000元左右。
我們也希望孫建祥能夠帶動更多的農(nóng)民來種植桑芽菜，讓這種保健蔬菜能夠早日成為大眾蔬菜。
想了解更多桑芽菜的信息嗎？請收看海寧電視臺新聞綜合頻道《今日新農(nóng)村》欄目。首播時間：每周二、四、六晚上18點10分左右，重播時間：當(dāng)天晚上22：30和第二天11：45。
