近日，巴中市擬登記的農產品地理標志保護產品“巴中柞蠶蛹”，在農業(yè)部農產品質量安全中心順利通過專家品鑒。專家組一行通過對鮮活柞蠶蛹的外觀形態(tài)觀察和煮、燒、煸、炒各種不同風味的柞蠶蛹加工菜品的品嘗，對巴中柞蠶蛹高度好評和贊譽。專家組認為是“外觀呈棕褐色，形狀橢圓飽滿。煮熟后蛹肉凝固呈白色，口感綿柔，味道鮮美，蛹香味濃”。
