| 發(fā)布日期：2014-06-03 09:14:29 來源：廣西日?qǐng)?bào) 分享到： |
目前，廣西桑園面積279萬畝，連續(xù)8年居全國第一，但利用途徑主要是采摘桑葉飼養(yǎng)家蠶。如何更好地提高桑樹的綜合利用價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)民增收？近年來，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家通過反復(fù)調(diào)研論證，并向國際著名蠶學(xué)專家向仲懷院士和國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家魯成教授溝通請(qǐng)教，提出了當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，發(fā)展生態(tài)桑、飼料桑、食藥兩用桑，推進(jìn)廣西桑產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的思路。
1.生態(tài)桑——治療“地球之癌”的良藥
在忻城縣北更鄉(xiāng)加樂村這個(gè)石漠化地區(qū)，記者見到了滿山遍野與人齊高的桑樹。自治區(qū)有關(guān)專家告訴記者，幾年來，廣西通過適地適樹人工造林，讓不少石漠化嚴(yán)重的“光頭山”，穿上漂亮的“綠衣裳”。其中，在石漠化地區(qū)發(fā)展生態(tài)桑園，既可以保水固土、改善生態(tài)環(huán)境、提升空氣質(zhì)量，又可以通過種桑養(yǎng)蠶增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，這在巖溶石漠化地區(qū)具有其他樹種不可替代的優(yōu)勢。
據(jù)了解，桑樹光合作用強(qiáng)，能夠較好的凈化空氣，且耐旱耐貧瘠，防沙固土能力較強(qiáng)。在國內(nèi)外一些地方將喬木桑用作城市道路綠化樹種，新疆、重慶等地還種植桑樹用于沙漠化、石漠化治理。同時(shí)桑樹可較好地改變土壤的理化性狀和土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和持水力，成片桑樹林的保水保土能力更是優(yōu)于其他樹種和植被。而且桑樹對(duì)土壤重金屬具有很強(qiáng)的吸附能力。
“根據(jù)桑樹的這些特點(diǎn)，現(xiàn)階段廣西正在加快開拓生態(tài)桑治理石漠化、推進(jìn)礦區(qū)復(fù)墾、修復(fù)重金屬污染耕地3項(xiàng)新用途。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳專家說。
據(jù)介紹，石漠化被稱作“地球之癌”。廣西是我國石漠化最為嚴(yán)重的地區(qū)之一，石漠化土地面積列全國第三，涉及近30個(gè)縣（市、區(qū)），占全區(qū)土地面積的10.1%，種植生態(tài)桑園，成為治理石漠化的一劑“良藥”。
同時(shí)，種植桑樹治理尾礦在廣西也取得了一定成效。廣西礦產(chǎn)資源豐富，目前擁有20個(gè)礦種815個(gè)礦區(qū)。近年來，百色市平果、靖西等縣積極探索“采礦臨時(shí)用地-采礦-復(fù)墾-還地”的新型工業(yè)采礦循環(huán)模式。近日，記者在靖西縣龍臨鎮(zhèn)的礦山復(fù)墾地間，看到該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在指導(dǎo)征地農(nóng)戶護(hù)理桑苗。據(jù)了解，靖西縣積極推進(jìn)種植桑樹修復(fù)礦山臨時(shí)用地復(fù)墾土地工作，計(jì)劃未來5年將桑園面積發(fā)展到10萬畝。
2.食藥兩用桑——桑葉桑葚價(jià)值高
桑葉茶、桑葉面條、桑葉饅頭、桑葉月餅……近年來，廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院研制出各色桑葉食品，為桑葉利用開辟了一條廣闊的發(fā)展途徑。
桑樹全身都是寶，特別是桑葉、桑果具有食用和藥用功能，這在《本草綱目》中早有記載。廣西蠶業(yè)推廣總站的專家介紹，桑葉中富含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，粗纖維量適中，市場上有人將桑葉直接制作菜肴，或利用桑葉汁、桑葉粉加工成食品等，其中人們最熟悉的要數(shù)廣東生產(chǎn)的夏桑菊。
桑葚（桑果）含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍、葡萄的4倍。由于桑果不耐貯運(yùn)，因此除少量作為時(shí)令水果外，大多用于加工。近年廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院開展了桑果深加工研究，利用桑果汁研制出桑果酒、桑果醋等系列產(chǎn)品。
據(jù)了解，2012年，象州縣便引進(jìn)廣西象州縣宏遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行桑果酒加工。公司負(fù)責(zé)提供果桑苗木，并保價(jià)收購桑果。果桑苗按每畝種植100-120株，畝產(chǎn)桑果1500-2500公斤，畝產(chǎn)值4500-7500元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開拓了一條新的致富路。
桑樹藥用價(jià)值也很高，據(jù)介紹，桑樹中還含有天然生物堿DNJ，即1-脫氧野尻霉素。目前國內(nèi)外相關(guān)機(jī)構(gòu)正加大對(duì)桑樹DNJ降糖作用的研究，其制品將會(huì)成為高血糖病理想的防治藥物。
3.飼料桑——雞鴨牛羊都可食
飼養(yǎng)家蠶是我區(qū)種植桑樹的傳統(tǒng)用途，拓寬桑葉的飼料用途，促進(jìn)桑葉增值，是推進(jìn)我區(qū)成為桑蠶強(qiáng)省（區(qū)）的重要途徑。
廣西地處亞熱帶低緯度地區(qū)，桑樹發(fā)芽早，生長季節(jié)長，適合一年多批次養(yǎng)蠶。目前廣西種桑養(yǎng)蠶基地主要分布在河池、南寧、來賓、柳州、貴港和百色市，六市桑樹種植面積約占全區(qū)桑園總面積的90%。
現(xiàn)階段廣西各地種植桑樹主要用于采葉-養(yǎng)蠶-結(jié)繭-繅絲-織綢等蠶絲生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈中。2013年，廣西蠶種飼養(yǎng)量達(dá)695萬張，蠶繭總產(chǎn)量32.4萬噸，平均每畝桑鮮繭產(chǎn)量在110公斤以上，約為全國平均水平的2倍；蠶農(nóng)售繭收入135.3億元，平均畝桑產(chǎn)值約5000元。種桑養(yǎng)蠶已成為廣西蠶農(nóng)脫貧致富奔小康的一條有效途徑。
“除了飼養(yǎng)家蠶這種傳統(tǒng)用途外，桑葉還可作為畜牧業(yè)飼料。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳專家說，桑葉干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%左右，相當(dāng)于一種品質(zhì)較好的牧草。在加勒比海地區(qū)的一些國家，種植桑樹主要用于飼養(yǎng)奶牛等，其中古巴引進(jìn)廣西雜交桑品種試種后表現(xiàn)出較好的牧草飼料功能。近年來我國一些地方也開始在青飼料或飼料中添加桑葉粉來喂養(yǎng)牛、羊、豬、雞、兔和魚等，同樣表現(xiàn)出較好的效果。
同時(shí)，推進(jìn)“桑＋禽＋蠶”生態(tài)種養(yǎng)模式，在桑園中放養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，發(fā)展“桑園雞”“桑園鴨”“桑園鵝”品牌，也成為桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)有益探索。凌云縣泗城鎮(zhèn)一農(nóng)戶的桑園里，養(yǎng)的800只肉雞長成了“大個(gè)子”，前來購買的人絡(luò)繹不絕，每公斤價(jià)格比普通的雞貴出10多元。該農(nóng)戶告訴記者，桑園里養(yǎng)雞，光照足，通風(fēng)好，溫度、濕度適宜，雞不容易生病。另外還有充足的嫩草、蚯蚓、蝗蟲等天然美餐供雞采食，降低了飼養(yǎng)成本。雞糞肥沃土壤，可以減少桑樹對(duì)農(nóng)家肥料的需求，真正是一舉兩得。
