一株桑樹全身是寶。南充許多企業(yè)家一直致力于研發(fā)蠶桑新產(chǎn)品，最大限度挖掘桑的潛在價值。
7月9日，記者在位于順慶區(qū)瀠溪街道的四川上嘉農(nóng)業(yè)科技有限公司車間看到，操作工人在各條生產(chǎn)線上忙碌。工人正在將發(fā)酵的桑葉加工成茶葉。一盒盒包裝精美的茶葉在成品車間整齊擺放，打開一盒，淡淡的茶葉清香立即散發(fā)出來。
要把一片片桑葉加工成桑茶，前后要經(jīng)過很多道工序�，F(xiàn)場負(fù)責(zé)人馬旭東說：“這批桑葉是我們從基地收購的，收購回來要清理，再經(jīng)過殺青、發(fā)酵、提香、手工篩選等工序，最后才進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。”
“原鄉(xiāng)原味原生態(tài)，好山好水‘好充食’”。在廠區(qū)內(nèi)，這則宣傳語特別醒目。“上嘉農(nóng)業(yè)”一直致力于蠶桑深度開發(fā)，并取得不錯的成績。據(jù)悉，成立于2017年“上嘉農(nóng)業(yè)”，是四川省蠶桑技術(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈深度開發(fā)的代表性企業(yè)，與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所深度合作，擁有先進(jìn)的科研實(shí)驗(yàn)室和廠區(qū)生產(chǎn)線，形成了桑葚發(fā)酵酒、桑葚白蘭地、桑果濃縮汁、桑葚膏、桑葚醬、桑葚酵素、桑葚干、桑紅茶、桑葚（葉）面等系列產(chǎn)品。其中以桑葚為主要原料，結(jié)合獨(dú)特配方及獨(dú)家祖?zhèn)靼l(fā)酵技術(shù)精釀而成的“紫奢莊園”系列養(yǎng)生紫酒，因其“無添加、原生態(tài)、口感醇、齒留香、健康品”而享譽(yù)全國，遠(yuǎn)銷海外。
“上嘉農(nóng)業(yè)”研發(fā)的紫酒是繼紅酒、白酒、啤酒、黃酒之后第五大酒類，這款酒一經(jīng)面世，就受到消費(fèi)者青睞，保持著良好的銷售業(yè)績。該產(chǎn)品與千年綢都的絲綢文化及農(nóng)耕文化交相輝映，成為川酒振興戰(zhàn)略中的創(chuàng)新力量。
據(jù)了解，“上嘉農(nóng)業(yè)”目前形成了“公司＋基地＋科技＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，扎根農(nóng)村依靠農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，走出了自己的路子，目前已建成觀光桑園、蠶桑游學(xué)基地、中國蠶桑博物館教育中心等集“產(chǎn)、研、學(xué)、游”一體的示范基地。
在強(qiáng)大的技術(shù)支撐下，“上嘉農(nóng)業(yè)”研發(fā)推出不少蠶桑系列新產(chǎn)品，并在各大銷售平臺暢銷。南充有“三絕”（南充冬菜、閬中保寧醋、閬中張飛牛肉），現(xiàn)在又有“三寶”，這三寶是“上嘉農(nóng)業(yè)”精心研制的桑葚紫酒、桑葚干、桑紅茶。“上嘉農(nóng)業(yè)”負(fù)責(zé)人李玲說，下一步，“上嘉農(nóng)業(yè)”將和一些中藥研究機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)系列適合不同人群、不同年齡段的蠶桑養(yǎng)生休閑食品。在服務(wù)消費(fèi)者方面，公司將做好客戶的沉浸式體驗(yàn)。南充是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市、蠶桑大市，抓住蠶桑和絲綢兩個龍頭，賦予新內(nèi)容、新文化、新創(chuàng)意，帶動一大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
