6月12日清早，儀隴縣銅鼓鄉(xiāng)廖家溝村村民廖千忙著組織工人對(duì)蠶房進(jìn)行清洗消毒。今年年初，他在儀隴縣蠶�，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園內(nèi)流轉(zhuǎn)了147畝地發(fā)展蠶桑種養(yǎng)，并與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)簽訂訂單。“過(guò)去養(yǎng)蠶都是單家獨(dú)戶(hù)，現(xiàn)在都是規(guī)模化了，前景好、效益佳。”廖千說(shuō)。四川，是國(guó)內(nèi)蠶桑優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。2019年，全省蠶�？偖a(chǎn)值達(dá)86億元，同比增長(zhǎng)7.5%。而今，立足園區(qū)建設(shè)，我省正積極助推蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效，并不斷向綠色、多元化方向發(fā)展。
模式
政府搞好基礎(chǔ)建設(shè)大企業(yè)有機(jī)銜接小農(nóng)戶(hù)
亮點(diǎn)：通過(guò)園區(qū)建設(shè)，可有效補(bǔ)齊桑園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、設(shè)施化養(yǎng)蠶、資源化利用、專(zhuān)業(yè)化社會(huì)服務(wù)等方面的短板。
目標(biāo)：今年，我省將把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)作為建設(shè)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)基地的重要抓手，形成省、市、縣梯次推進(jìn)建設(shè)格局。
今年，是廖千規(guī)模化養(yǎng)蠶的頭一年，卻突遇新冠肺炎疫情。“第一批次養(yǎng)了18張床，一共產(chǎn)繭820公斤，最終售價(jià)為40.6元/公斤。”因?yàn)橛杏唵�，他心里并不慌，而且由于質(zhì)量不錯(cuò)，其蠶繭售價(jià)高出市場(chǎng)平均水平15%左右。
收購(gòu)廖千蠶繭的是四川布碧絲有機(jī)農(nóng)業(yè)科技有限公司，也是儀隴縣蠶�，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)的三家龍頭企業(yè)之一。目前該公司在儀隴銅鼓鄉(xiāng)、土門(mén)鎮(zhèn)的8個(gè)村已建成核心基地1萬(wàn)畝，并開(kāi)展了從種桑、養(yǎng)蠶到繅絲、印染再到成衣制造和出口的服裝全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)。
作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，以手工勞作為主、一家一戶(hù)小規(guī)模生產(chǎn)的傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)面對(duì)著缺人、缺技術(shù)、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不足和繭絲品質(zhì)產(chǎn)量不穩(wěn)定等窘境。
如何轉(zhuǎn)型升級(jí)？適度規(guī)�；l(fā)展是出路。
“我們的園區(qū)是政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、科技支撐、農(nóng)戶(hù)參與。”儀隴縣蠶業(yè)站站長(zhǎng)吳小康表示，作為省三星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，儀隴縣蠶�，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園采取了“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，政府建設(shè)園區(qū)路網(wǎng)、水網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，企業(yè)打造標(biāo)準(zhǔn)桑園、蠶房后就地返包種養(yǎng)能手經(jīng)營(yíng)，并提供相應(yīng)的農(nóng)資、蠶種供應(yīng)，技術(shù)支持和保底收購(gòu)等。
“通過(guò)園區(qū)建設(shè)和主體培育，建立起合理的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，從而有效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)量提升。”吳小康說(shuō)，儀隴素有種桑養(yǎng)蠶傳統(tǒng)，過(guò)去是零星種桑，千家萬(wàn)戶(hù)養(yǎng)蠶，而今則是適度規(guī)模化種植養(yǎng)殖。待到園區(qū)全面投產(chǎn)后，年可養(yǎng)蠶15萬(wàn)張，生產(chǎn)蠶繭6000噸，蠶桑種養(yǎng)及其他套種農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)3.1億元以上。
“通過(guò)園區(qū)建設(shè)，可以有效補(bǔ)齊桑園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、設(shè)施化養(yǎng)蠶、資源化利用、專(zhuān)業(yè)化社會(huì)服務(wù)等方面的短板。”省蠶業(yè)管理總站副站長(zhǎng)朱洪順介紹說(shuō)，目前我省新建高標(biāo)準(zhǔn)桑園均超過(guò)1萬(wàn)畝，有力推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
今年，我省將繼續(xù)把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)作為建設(shè)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)基地的重要抓手，指導(dǎo)各重點(diǎn)市（州）、重點(diǎn)縣創(chuàng)建一批市（州）級(jí)、縣級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，形成省、市、縣梯次推進(jìn)建設(shè)格局。
路徑
構(gòu)建多業(yè)態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈 做好蠶桑農(nóng)產(chǎn)品加工
亮點(diǎn)：目前，我省的蠶桑產(chǎn)業(yè)正向資源多元化利用方向發(fā)展，一棵桑樹(shù)的葉、果和枝條可以發(fā)展出三個(gè)產(chǎn)業(yè)。
目標(biāo)：引進(jìn)或培育龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)支持開(kāi)展蠶桑農(nóng)產(chǎn)品初加工和精深加工，不斷擴(kuò)大蠶桑產(chǎn)品知名度和品牌影響力。
進(jìn)入夏季，南充市嘉陵區(qū)雙桂鎮(zhèn)廣孝寺村的桑園內(nèi)仍然不乏農(nóng)戶(hù)忙碌的身影，這里桑樹(shù)抽枝長(zhǎng)出的嫩芽不用作養(yǎng)蠶，而是制茶。
回顧傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條單一為其突出特點(diǎn)。多年來(lái)，人們種桑即為養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶即為造絲。如今，我省的蠶桑產(chǎn)業(yè)正向資源多元化利用方向發(fā)展。“我們將產(chǎn)業(yè)鏈前移，一棵桑樹(shù)的葉、果和枝條也可以發(fā)展出三個(gè)產(chǎn)業(yè)。”朱洪順說(shuō)。
看桑葉，嘉陵區(qū)的桑茶面積已達(dá)2.5萬(wàn)畝，建成了國(guó)內(nèi)首條1000噸桑茶、桑葉粉生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)發(fā)出的桑葉香飄國(guó)內(nèi)外。
看桑果，德昌縣利用得天獨(dú)厚的氣候條件發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)夭粌H推動(dòng)桑果產(chǎn)地初加工，開(kāi)發(fā)桑果食品、飲品、保健品等精深加工產(chǎn)品，還開(kāi)展桑果產(chǎn)品線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道銷(xiāo)售，產(chǎn)出的桑果鮮果外銷(xiāo)北京等20多個(gè)城市。另外，當(dāng)?shù)匾陨９烧�、蠶桑絲綢文化、蠶�？破諡橹黝}的休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展。
看桑枝，體現(xiàn)的則不僅是多元化利用，更是綠色發(fā)展。
作為桑樹(shù)的副產(chǎn)物，在環(huán)境保護(hù)被重視的今天，如何合理有效處理桑枝條成為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個(gè)不容小覷的問(wèn)題。在這一方面，我省一些地方進(jìn)行了探索，并取得了不錯(cuò)的效果。
珙縣恒遠(yuǎn)食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社每年可產(chǎn)40萬(wàn)袋食用菌，其中很多食用菌的菌袋都是由一般樹(shù)枝和桑枝條混合而成。“香菇的菌袋中桑枝條可占40%，平菇的菌袋中桑枝條占比可達(dá)100%。”合作社負(fù)責(zé)人楊花軍說(shuō)，用桑枝條做栽培原料，不僅可以保證綠色安全，而且成本更低。
記者了解到，目前我省宜賓、涼山等地生產(chǎn)桑枝食用菌，年產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸。而涪城、中江等地也通過(guò)利用桑枝生產(chǎn)有機(jī)肥、生物質(zhì)燃料，有效變廢為寶。
下一步，我省將圍繞桑果、桑枝、桑葉、桑園土地和蠶桑文化等大宗資源，繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用。通過(guò)引進(jìn)或培育龍頭企業(yè)，帶動(dòng)建設(shè)基地，鼓勵(lì)支持開(kāi)展蠶桑農(nóng)產(chǎn)品初加工和精深加工，不斷擴(kuò)大蠶桑產(chǎn)品知名度和品牌影響力。
重點(diǎn)
推廣優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)為“豬糧安天下”貢獻(xiàn)力量
亮點(diǎn)：傳統(tǒng)蠶繭交易隨意性較強(qiáng)，而今，我省蠶桑產(chǎn)業(yè)要提質(zhì)增效，就必須持續(xù)推廣優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)。
目標(biāo)：按照省上要求，在桑園開(kāi)展立體種養(yǎng)，能夠更好實(shí)現(xiàn)糧經(jīng)統(tǒng)籌，更好服務(wù)糧食安全和生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重。傳統(tǒng)的蠶繭交易秉持的是眼觀(guān)、手摸和口喊，主觀(guān)性和隨意性較強(qiáng)。而今，我省蠶桑產(chǎn)業(yè)要提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)優(yōu)繭優(yōu)價(jià)，必須持續(xù)推廣優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)。
“首先就是蠶桑新品種的推廣。”朱洪順介紹說(shuō)，目前在我省有“川桑98-1”“川山×蜀水”“芳繡×白春”等具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良蠶桑品種，蠶品種使用量已占到全部總量的1/3左右，桑品種推廣面達(dá)到90%以上。
其次是完善蠶桑優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)。記者了解到，我省正大力推廣小蠶專(zhuān)業(yè)化共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、方格蔟自動(dòng)上蔟、售繭儀評(píng)定級(jí)等技術(shù)，這些技術(shù)目前在省內(nèi)蠶桑主產(chǎn)區(qū)覆蓋面達(dá)95%以上。與此同時(shí)，我省蠶桑新機(jī)具、新品種、新技術(shù)的研究步伐也在加快。
而除卻本身提質(zhì)增效外，我省的蠶桑產(chǎn)業(yè)如今也在為全省的“豬糧安天下”貢獻(xiàn)力量。
6月12日，在儀隴縣蠶�，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，記者看到一株株半人高的桑樹(shù)旁，間作了一行行矮株植物，聽(tīng)當(dāng)?shù)卮迕裾f(shuō)這是今年新栽的大豆。
“桑園內(nèi)間種糧食作物，不僅可提升基地的畝均收益，還可增加糧食產(chǎn)量。”省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所黨委書(shū)記張友洪告訴記者，蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)在于當(dāng)年種、當(dāng)年養(yǎng)、當(dāng)年見(jiàn)效益。種養(yǎng)蠶桑一年畝均收益約6000-7000元，如果間種大豆、花生、馬鈴薯等，畝均收益可達(dá)8000元以上。
據(jù)了解，我省目前在多地推廣桑園寬窄行栽植，通過(guò)充分利用冬季伐條后桑園寬行空間開(kāi)展立體種養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)“夏秋是桑園，冬春是良田”。而通過(guò)冬春間作蔬菜和糧食作物，桑園飼養(yǎng)土雞，畝均收入可增加2000余元。
“按照今年省上的要求，糧食作物要擴(kuò)面，經(jīng)濟(jì)作物主要是提質(zhì)。我們?cè)谏@開(kāi)展立體種養(yǎng)，能夠更好實(shí)現(xiàn)糧經(jīng)統(tǒng)籌，更好服務(wù)糧食安全和生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。”朱洪順說(shuō)。
