6月12日清早，儀隴縣銅鼓鄉(xiāng)廖家溝村村民廖千忙著組織工人對蠶房進行清洗消毒。今年年初，他在儀隴縣蠶�，F代產業(yè)園內流轉了147畝地發(fā)展蠶桑種養(yǎng)，并與當地龍頭企業(yè)簽訂訂單。“過去養(yǎng)蠶都是單家獨戶，現在都是規(guī)模化了，前景好、效益佳。”廖千說。四川，是國內蠶桑優(yōu)勢產區(qū)。2019年，全省蠶�？偖a值達86億元，同比增長7.5%。而今，立足園區(qū)建設，我省正積極助推蠶桑產業(yè)轉型升級和提質增效，并不斷向綠色、多元化方向發(fā)展。
模式
政府搞好基礎建設大企業(yè)有機銜接小農戶
亮點：通過園區(qū)建設，可有效補齊桑園基礎設施建設、設施化養(yǎng)蠶、資源化利用、專業(yè)化社會服務等方面的短板。
目標：今年，我省將把現代農業(yè)園區(qū)作為建設現代蠶桑產業(yè)基地的重要抓手，形成省、市、縣梯次推進建設格局。
今年，是廖千規(guī)�；B(yǎng)蠶的頭一年，卻突遇新冠肺炎疫情。“第一批次養(yǎng)了18張床，一共產繭820公斤，最終售價為40.6元/公斤。”因為有訂單，他心里并不慌，而且由于質量不錯，其蠶繭售價高出市場平均水平15%左右。
收購廖千蠶繭的是四川布碧絲有機農業(yè)科技有限公司，也是儀隴縣蠶�，F代產業(yè)園引進的三家龍頭企業(yè)之一。目前該公司在儀隴銅鼓鄉(xiāng)、土門鎮(zhèn)的8個村已建成核心基地1萬畝，并開展了從種桑、養(yǎng)蠶到繅絲、印染再到成衣制造和出口的服裝全產業(yè)鏈業(yè)務。
作為勞動密集型產業(yè)，以手工勞作為主、一家一戶小規(guī)模生產的傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)面對著缺人、缺技術、應對市場風險能力不足和繭絲品質產量不穩(wěn)定等窘境。
如何轉型升級？適度規(guī)�；l(fā)展是出路。
“我們的園區(qū)是政府搭臺、企業(yè)唱戲、科技支撐、農戶參與。”儀隴縣蠶業(yè)站站長吳小康表示，作為省三星級現代農業(yè)園區(qū)，儀隴縣蠶�，F代產業(yè)園采取了“公司+合作社+農戶”模式，政府建設園區(qū)路網、水網等基礎設施，企業(yè)打造標準桑園、蠶房后就地返包種養(yǎng)能手經營，并提供相應的農資、蠶種供應，技術支持和保底收購等。
“通過園區(qū)建設和主體培育，建立起合理的聯農帶農機制，從而有效實現產品的質量提升。”吳小康說，儀隴素有種桑養(yǎng)蠶傳統(tǒng)，過去是零星種桑，千家萬戶養(yǎng)蠶，而今則是適度規(guī)�；N植養(yǎng)殖。待到園區(qū)全面投產后，年可養(yǎng)蠶15萬張，生產蠶繭6000噸，蠶桑種養(yǎng)及其他套種農業(yè)總產值可達3.1億元以上。
“通過園區(qū)建設，可以有效補齊桑園基礎設施建設、設施化養(yǎng)蠶、資源化利用、專業(yè)化社會服務等方面的短板。”省蠶業(yè)管理總站副站長朱洪順介紹說，目前我省新建高標準桑園均超過1萬畝，有力推進蠶桑產業(yè)高質量發(fā)展。
今年，我省將繼續(xù)把現代農業(yè)園區(qū)作為建設現代蠶桑產業(yè)基地的重要抓手，指導各重點市（州）、重點縣創(chuàng)建一批市（州）級、縣級現代農業(yè)園區(qū)，形成省、市、縣梯次推進建設格局。
路徑
構建多業(yè)態(tài)全產業(yè)鏈 做好蠶桑農產品加工
亮點：目前，我省的蠶桑產業(yè)正向資源多元化利用方向發(fā)展，一棵桑樹的葉、果和枝條可以發(fā)展出三個產業(yè)。
目標：引進或培育龍頭企業(yè)，鼓勵支持開展蠶桑農產品初加工和精深加工，不斷擴大蠶桑產品知名度和品牌影響力。
進入夏季，南充市嘉陵區(qū)雙桂鎮(zhèn)廣孝寺村的桑園內仍然不乏農戶忙碌的身影，這里桑樹抽枝長出的嫩芽不用作養(yǎng)蠶，而是制茶。
回顧傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)發(fā)展，產業(yè)鏈條單一為其突出特點。多年來，人們種桑即為養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶即為造絲。如今，我省的蠶桑產業(yè)正向資源多元化利用方向發(fā)展。“我們將產業(yè)鏈前移，一棵桑樹的葉、果和枝條也可以發(fā)展出三個產業(yè)。”朱洪順說。
看桑葉，嘉陵區(qū)的桑茶面積已達2.5萬畝，建成了國內首條1000噸桑茶、桑葉粉生產線，開發(fā)出的桑葉香飄國內外。
看桑果，德昌縣利用得天獨厚的氣候條件發(fā)展果桑產業(yè)，當地不僅推動桑果產地初加工，開發(fā)桑果食品、飲品、保健品等精深加工產品，還開展桑果產品線上線下多渠道銷售，產出的桑果鮮果外銷北京等20多個城市。另外，當地以桑果采摘、蠶桑絲綢文化、蠶�？破諡橹黝}的休閑農業(yè)蓬勃發(fā)展。
看桑枝，體現的則不僅是多元化利用，更是綠色發(fā)展。
作為桑樹的副產物，在環(huán)境保護被重視的今天，如何合理有效處理桑枝條成為蠶桑產業(yè)發(fā)展一個不容小覷的問題。在這一方面，我省一些地方進行了探索，并取得了不錯的效果。
珙縣恒遠食用菌種植專業(yè)合作社每年可產40萬袋食用菌，其中很多食用菌的菌袋都是由一般樹枝和桑枝條混合而成。“香菇的菌袋中桑枝條可占40%，平菇的菌袋中桑枝條占比可達100%。”合作社負責人楊花軍說，用桑枝條做栽培原料，不僅可以保證綠色安全，而且成本更低。
記者了解到，目前我省宜賓、涼山等地生產桑枝食用菌，年產量達5萬噸。而涪城、中江等地也通過利用桑枝生產有機肥、生物質燃料，有效變廢為寶。
下一步，我省將圍繞桑果、桑枝、桑葉、桑園土地和蠶桑文化等大宗資源，繼續(xù)推進產業(yè)化開發(fā)利用。通過引進或培育龍頭企業(yè)，帶動建設基地，鼓勵支持開展蠶桑農產品初加工和精深加工，不斷擴大蠶桑產品知名度和品牌影響力。
重點
推廣優(yōu)質關鍵技術為“豬糧安天下”貢獻力量
亮點：傳統(tǒng)蠶繭交易隨意性較強，而今，我省蠶桑產業(yè)要提質增效，就必須持續(xù)推廣優(yōu)質蠶繭生產技術。
目標：按照省上要求，在桑園開展立體種養(yǎng)，能夠更好實現糧經統(tǒng)籌，更好服務糧食安全和生豬穩(wěn)產保供。
產業(yè)的發(fā)展，產品質量是重中之重。傳統(tǒng)的蠶繭交易秉持的是眼觀、手摸和口喊，主觀性和隨意性較強。而今，我省蠶桑產業(yè)要提質增效，實現優(yōu)繭優(yōu)價，必須持續(xù)推廣優(yōu)質蠶繭生產技術。
“首先就是蠶桑新品種的推廣。”朱洪順介紹說，目前在我省有“川桑98-1”“川山×蜀水”“芳繡×白春”等具有自主知識產權的優(yōu)良蠶桑品種，蠶品種使用量已占到全部總量的1/3左右，桑品種推廣面達到90%以上。
其次是完善蠶桑優(yōu)質關鍵技術。記者了解到，我省正大力推廣小蠶專業(yè)化共育、大蠶省力化飼養(yǎng)、方格蔟自動上蔟、售繭儀評定級等技術，這些技術目前在省內蠶桑主產區(qū)覆蓋面達95%以上。與此同時，我省蠶桑新機具、新品種、新技術的研究步伐也在加快。
而除卻本身提質增效外，我省的蠶桑產業(yè)如今也在為全省的“豬糧安天下”貢獻力量。
6月12日，在儀隴縣蠶�，F代產業(yè)園，記者看到一株株半人高的桑樹旁，間作了一行行矮株植物，聽當地村民說這是今年新栽的大豆。
“桑園內間種糧食作物，不僅可提升基地的畝均收益，還可增加糧食產量。”省農科院蠶業(yè)研究所黨委書記張友洪告訴記者，蠶桑產業(yè)的特點在于當年種、當年養(yǎng)、當年見效益。種養(yǎng)蠶桑一年畝均收益約6000-7000元，如果間種大豆、花生、馬鈴薯等，畝均收益可達8000元以上。
據了解，我省目前在多地推廣桑園寬窄行栽植，通過充分利用冬季伐條后桑園寬行空間開展立體種養(yǎng)，以實現“夏秋是桑園，冬春是良田”。而通過冬春間作蔬菜和糧食作物，桑園飼養(yǎng)土雞，畝均收入可增加2000余元。
“按照今年省上的要求，糧食作物要擴面，經濟作物主要是提質。我們在桑園開展立體種養(yǎng)，能夠更好實現糧經統(tǒng)籌，更好服務糧食安全和生豬穩(wěn)產保供。”朱洪順說。
