| 發(fā)布日期：2020-04-13 14:04:10 來源：原創(chuàng) 桑桑 三農(nóng)洞察 分享到： |
果桑，是對那些以結(jié)果為主，果葉兼用的桑樹的統(tǒng)稱。果桑的果實，即桑葚酸甜可口，風(fēng)味獨特，還具有豐富的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健功能，自古以來就受到人們的喜愛和追捧。
傳統(tǒng)的桑樹是以采葉養(yǎng)蠶為主要目的培育而成的，一般果實很小甚至不結(jié)桑葚果，坐果率很低，為了提高桑樹的果實產(chǎn)能，我國選育出果形大、產(chǎn)量高的果桑品種并進行推廣。
果桑與傳統(tǒng)桑樹有什么區(qū)別？
經(jīng)濟價值
果桑可以曬干做成桑葚干，制成風(fēng)味獨特的果脯類食品；也可以釀制桑葚汁飲料、桑葚酒等，桑果汁飲料營養(yǎng)價值豐富，其最顯著的特點是不含人工色素和防腐劑，符合綠色食品的要求，市場價值看好；還可以制作桑葚果醬，桑椹果醬的生產(chǎn)成本低廉，但市場價格因其味道鮮美，獨具風(fēng)味而占有很高的價位。
生態(tài)價值
果桑的根系發(fā)達，生長能力強，耐旱，耐輕度鹽堿和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，果桑對土壤適應(yīng)性廣，丘陵山地、平原、灘涂及三荒宜林地均可綜合開發(fā)利用。
觀賞價值
果桑用作綠化和盆景，具有較高的觀賞價值。有些園林還用桑葚做綠化，美化環(huán)境。
種植果桑的經(jīng)濟效益怎么樣？
直接收獲桑葚： 果桑結(jié)果早，正常情況下種植當年就可以形成產(chǎn)量，比較好的果桑品種一年可以掛果多次，以品種較好的果桑樹為例，以一棵樹一年的結(jié)果量來說，一般情況下，一年樹掛果7.5公斤左右；兩年樹掛果25公斤左右；三年樹掛果50公斤左右；而生長年齡較長、品種較好的果桑一年掛果多次，產(chǎn)量可達100公斤。較為常見的果桑畝產(chǎn)量一般在2000公斤左右，而桑葚的售價一般在20元一公斤左右浮動，可見銷售渠道暢通的情況下，一畝果桑的果實產(chǎn)值就能達到8000元。 桑園養(yǎng)蠶： 前面有提到，果桑是果葉兼用的桑樹，所以，除了賣桑葚以外，還可以將果桑的樹葉利用起來，用桑葉養(yǎng)蠶。桑葉用來養(yǎng)蠶，每畝地可產(chǎn)鮮蠶繭100公斤，鮮蠶繭市場價約為35元每公斤，那么一畝果桑養(yǎng)蠶可以創(chuàng)造3500元的收益。另外還可以利用冬夏季節(jié)桑樹冒新芽的時候采摘桑樹頂端芽葉，制成桑綠茶，這樣下來綜合效益肯定超過桑園養(yǎng)蠶的效益。 桑園培養(yǎng)食用菌： 桑樹枝在收獲桑果之后栽培是食用菌的上等原料，據(jù)了解，用桑枝栽培平菇等常見的普通食用菌，每畝桑枝條生產(chǎn)600個菌包，按照市場價出售大概可獲得3000元左右的利潤；如果栽培靈芝等稀有食用菌，收入將會更加可觀。 桑園套種、套養(yǎng)： 桑園套種、套養(yǎng)是增加桑園收益的有效模式，可以在桑園種植馬鈴薯、白菜、蘿卜等蔬菜。還可以在桑園養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝，這些模式是經(jīng)驗證可實行的模式，事實證明，采用套種、套養(yǎng)模式，桑農(nóng)增收明顯。 所以，總體算下來，種植果桑，給農(nóng)民帶來的收益是很明顯的。減去各項成本費用等支出，一畝地就能創(chuàng)造出10000多元的凈收益。 因為果桑育成時間較短，所以我國的種植面積還很小，但是桑葚豐富的營養(yǎng)、鮮美的口味以及保健功能等已經(jīng)被人們熟知，而且果桑種植業(yè)不僅能夠為農(nóng)民帶來收益，還很符合生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要利好項目。
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