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    “哇！好萌的桑枝菌！”進(jìn)入大棚，采菌小組的成員就發(fā)出了這樣的感嘆。10月初就聽說安泰繭絲綢集團(tuán)公司今年要大批量的種植桑枝菌，一直期待著，今天終于看見了。肥厚的菌柄、飽滿的菌傘，滿眼皆是高的矮的、胖的瘦的小腦袋，像等待檢閱的小衛(wèi)兵一樣，探著頭等著我們呢。

大球蓋菇

      安泰繭絲綢公司今年共培育了8個大棚的桑枝菌，都是以桑枝粉碎后為基料培育的菌類，分為大球蓋菇、平菇、小香菌三個品種，以桑枝、谷殼、麩皮為基料種植的桑枝食用菌，其生產(chǎn)過程全監(jiān)控、純綠色、生態(tài)、口感爽脆。今天我們準(zhǔn)備采摘最先成熟的大球蓋菇。

采摘桑枝菌

      大球蓋菇，又名球蓋菇、鄒環(huán)球蓋菇，是世界糧農(nóng)組織推廣的十大菌種之一。大球蓋菇，菇蓋為葡萄酒紅色，其色澤艷麗，菌蓋嫩滑，菌柄脆爽，口感極佳，富含有益于人體健康的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)保健物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。所含的碳水化合物，具有抗腫瘤活性，預(yù)防冠心病等。采摘時間可從當(dāng)年的十月到次年的四月初，是桑枝菌中種植方法最簡單、產(chǎn)量最高、生長季節(jié)最長的菌種之一。

素炒大球蓋菇

      享受了美味的大球蓋菇，下一批桑枝菌小香菌、桑枝平菇也即將成熟啦！除此之外，我公司還對外銷售桑枝菌菌袋，不僅價格實惠，方便采摘，而且可以讓顧客親身見證桑枝菌的成熟過程，讓顧客吃的舒心，吃得放心，采摘時間可持續(xù)到明年5月份！

小香菌

      桑樹枝條是蠶桑生產(chǎn)中的重要產(chǎn)物，在傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)中，桑樹枝條有少部分用作燃料，但大部分被廢棄，桑枝菌的成功培育，不僅為我們餐桌增加了一道美味菜品，更是我們聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)多種經(jīng)營的方式之一。農(nóng)戶在未養(yǎng)蠶的間隙種植桑枝菌，實現(xiàn)桑枝綜合利用，不僅綠色環(huán)保，也增加了就業(yè)崗位，實現(xiàn)了有效增收。

      桑枝菌采摘點：武勝縣猛山鄉(xiāng)協(xié)豐桑蠶養(yǎng)殖合作社