特約通訊員 李建明“選通風向陽、肥力中等以上的二臺土和三臺土，并遠離桉樹等雜樹和油菜等十字花科作物的地塊種桑樹……”4月5日，在內江市東興區(qū)蠶桑培訓基地，該區(qū)蠶桑學校校長、果桑技術權威劉邦全邊示范，邊講解果桑栽培和管理技術�，F場的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑站站長、果桑專業(yè)合作社社長、果桑種植大戶對此稱贊不已：“這樣培訓方式接地氣，內容生動形象，讓我們學起來輕松易懂。”
除草、松土、施肥
果桑管理分兩個階段進行。第一階段，3月份要全面完成對桑園的除草、松土和施肥一次。除草用95%的草甘膦可濕性粉劑500—600倍液噴灑2次，確保殺滅桑園內雜草。
除草后，再進行松土和施肥，達到土地疏松，透氣性良好，保證土質肥沃。施肥主要以農家肥為主，復合肥為輔。每畝桑園施農家肥500公斤，平均每株桑樹施肥2.5公斤；復合肥使用量每畝50公斤，每株約0.25公斤，可結合清水糞灌施。
第二階段，5月下旬再進行一次除草和施肥管理。可在桑園內間種或套種矮稈作物，特別是豆科類作物。好處有四：一是可以減少雜草叢生；二是促進土質疏松，增強土壤通透性；三是可根瘤固氮；四是可以合理利用土地，增加收入。禁止在桑園內間種油菜等十字花科作物和高稈作物。
樹形養(yǎng)成
新栽雜交桑，培育主干，直到果桑嫁接。
新栽果桑苗和嫁接果桑樹，在主干上只留一根健壯芽生長，當長到離地面50厘米時摘芯，讓側芽生長；留下2-3根側芽，當側芽長到30厘米時再次摘芯，形成一級枝干，讓其側芽生長；每根一級枝干再留2-3根側芽，形成二級枝干。這樣，每株桑樹便有6-9根枝條，每畝桑園的枝條數可以達到1200—1800根，待來年夏伐時，在二級枝條上再留1-2根側芽，那么，每畝桑園的枝條可以達到4000根左右。
投產桑。在二級枝干上保留2-3芽生長，形成三級枝干收獲枝條，每畝桑園的有效枝條應保留4000根左右。
采摘訣竅
以采桑葚為主的桑園，可適量采葉，但每根枝條應保留10片桑葉養(yǎng)樹，需留葉柄勿留桑芽。果實品種分早、中、晚熟三種，種植時要合理搭配，避免采摘時用工太過集中，造成因無法及時采摘桑椹自然脫落，影響收成和經濟效益。
病蟲害防治
果桑的病蟲害主要為一蟲一病，即桑漿瘦蚊和桑椹菌核病。
桑漿瘦蚊防治。一是物理防治，燈光誘殺。在果桑桑園內安裝頻振式殺蟲燈、黑光燈等物理器械，誘殺桑漿瘦蚊。二是化學防治。在桑椹青果期用吡蟲啉或40%樂果乳液800—1000倍防治。
桑椹菌核病防治。一是在果桑開花前（大約3月上旬）用地膜全覆蓋，切斷子囊孢子傳播途徑。二是摘除白果，集中深埋處理。三是藥物防治；果桑開花前后，主要用70%甲基托布津粉劑1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800—1000倍液均勻噴灑樹體，每隔7天1次，共噴2-3次，注意甲基托布津和多菌靈要交替使用。
