| 發(fā)布日期：2016-03-18 09:08:12 來(lái)源：四川蠶業(yè) 分享到： |
年近8旬的西南大學(xué)林元吉教授是國(guó)內(nèi)知名的蠶桑專家，他始終奉行“努力為蠶農(nóng)服務(wù)，把文章寫在大地上”上的理念，不顧年事已高仍行走在巴山蜀水之間，向蠶農(nóng)無(wú)私傳播蠶桑發(fā)展的新理念，講授栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)，手把手傳授蠶農(nóng)操作技能，給蠶農(nóng)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在好處，深受蠶農(nóng)的歡迎。黔江蠶農(nóng)贈(zèng)送林元吉教授一首詩(shī)：“教授受民深似海，科技講座進(jìn)山來(lái)；字字珠璣講技術(shù)，誓推蠶農(nóng)上高臺(tái)。”林元吉教授也風(fēng)趣稱自己在農(nóng)村是鉆了這家鉆那家的“鉆家（專家）”。
多次跟隨林元吉教授到農(nóng)村開(kāi)展科技下鄉(xiāng)，蠶桑扶貧，被他樸實(shí)風(fēng)趣口語(yǔ)化的現(xiàn)場(chǎng)講授所打動(dòng)，現(xiàn)將林元吉教授的講授整理出來(lái)，以饗讀者。
那就靜下心來(lái)聽(tīng)林元吉教授給我們講一堂蠶桑課。
沒(méi)有消失的事業(yè) 只有倒閉的企業(yè)
絲綢是中國(guó)的瑰寶，世界之遺產(chǎn)，它以珍、稀、特馳名中外，開(kāi)創(chuàng)了世界著名的絲綢之路，作為中華文明的象征，促進(jìn)了中國(guó)與世界文化友好交流。人們一提起絲綢就自然聯(lián)想到，“地上的鮮花，天上的云霞，上有天堂下有蘇杭”。“絲綢與園林，園林與小橋，小橋流水茂林修竹”。“滿城皆為織機(jī)聲”，“彩蝶紛飛誤採(cǎi)蜜”等詩(shī)情畫意、美好、華麗、典雅的贊譽(yù)。唐代詩(shī)人杜荀鶴云：“彩色全無(wú)饑食加，豈知人間有榮華，年年道我蠶辛苦，底事渾身著苧麻”。它耕耘于農(nóng)婦，享受于富豪。“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”。詩(shī)人把生產(chǎn)者與消費(fèi)者描述得淋漓盡致。“吃的油、穿的是綢，住的是走馬轉(zhuǎn)閣樓”。
絲綢歷來(lái)是帝王將相，才子佳人身價(jià)的象征。當(dāng)今，大眾對(duì)溫飽基本解決，豐年有余，對(duì)衣、食、住、行回歸自然的心態(tài)、健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)絲綢的生態(tài)綠色、低碳、環(huán)保、無(wú)過(guò)敏性有保護(hù)皮膚之功效的優(yōu)越性，為人們所青睞。穿出時(shí)尚，穿出健康是時(shí)代新潮流，21世紀(jì)是天然纖維占領(lǐng)紡織市場(chǎng)的世紀(jì)。
繭絲綢生產(chǎn)在全世界196個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，能批量生產(chǎn)的不到10個(gè)國(guó)家，僅管當(dāng)前受世界經(jīng)濟(jì)放緩，勞力成本攀升，絲綢行業(yè)運(yùn)行困難，然而現(xiàn)在中國(guó)繭絲綢產(chǎn)量與出口貿(mào)易仍占世界總量的70%-80%居世界第一，是我國(guó)能在國(guó)際市場(chǎng)起到壟斷地位的產(chǎn)品。由于人們生活水平提高，絲綢需求量將迅速增加，可能導(dǎo)致市場(chǎng)繭絲短缺，很有必要開(kāi)辟新的蠶絲供應(yīng)源。國(guó)家提出“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略將為西部、重慶、四川等主產(chǎn)蠶區(qū)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇，將促進(jìn)蠶絲產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)。
2016年初，習(xí)近平總書記專程來(lái)重慶考察，并組織召開(kāi)了“推動(dòng)長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展座談會(huì)強(qiáng)調(diào)指出：“長(zhǎng)江、黃河都是中華民族發(fā)源地，是中華民族的搖籃”。長(zhǎng)江擁有獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，是我國(guó)重要的生態(tài)寶庫(kù)……，要以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的發(fā)展理念，“走生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展之路，讓中華民族母親河永葆生機(jī)活力”。國(guó)家倡導(dǎo)的生態(tài)、綠色發(fā)展理念和戰(zhàn)略地位，對(duì)蠶桑的發(fā)展提供了廣闊的空間，是對(duì)蠶絲產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予的鼓舞與推動(dòng)。
農(nóng)民的土地農(nóng)民的天 農(nóng)民的幸福在田中間
我們一定要多做保護(hù)耕地、多謀“留予子孫耕”的事。在發(fā)展上要遵循“田里是糧倉(cāng)，地里是銀行，銀行保糧倉(cāng)、糧倉(cāng)促銀行”的發(fā)展思路，一定要改變過(guò)去“水稻栽在田中間，麥子種在地中間、魚兒生在水中間、唯獨(dú)桑樹(shù)栽邊邊”這種零星分散難于形成規(guī)模的局面。
我主張桑樹(shù)及相關(guān)經(jīng)濟(jì)作物可進(jìn)地不入田，凸現(xiàn)糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)地位，將生態(tài)綠色、立體、綜合、省力開(kāi)發(fā)作為基本走向，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，由原來(lái)傳統(tǒng)的線型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型為生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。變一用為多用，變無(wú)用為有用，合理有效的利用資源，大力提高生產(chǎn)效率，如西南大學(xué)與石柱縣人民政府開(kāi)展科技合作，探索出了“桑（蠶）——草（兔、雞）——桑枝（菇）——蠶沙、兔、雞糞（沼氣）——沼液、菌棒（肥）——還田（菜、糧）的高效、立體生態(tài)蠶業(yè)發(fā)展新模式。
在桑樹(shù)的栽植上，每畝按4×2×2規(guī)格栽桑，畝栽1000株，盛產(chǎn)期可養(yǎng)蠶3-4張，桑行間種黑麥草、可養(yǎng)25-40只長(zhǎng)毛兔；修剪桑枝1000kg作菌棒，可生產(chǎn)香菇400kg，桑枝中含的碳源、氮源高于雜木、玉米桿，且菇質(zhì)好。原來(lái)建一個(gè)菌棚需要砍伐森林雜木4畝作培養(yǎng)料，現(xiàn)桑枝可替代，保護(hù)了森林；用蠶沙、兔糞、雞糞生產(chǎn)沼氣，一口6-10m3的沼氣池產(chǎn)的沼氣，能解決2-3人煮飯，照明的生物能源，也改善了人居環(huán)境；沼液、菌棒還地生產(chǎn)菜、糧、瓜、果。這樣一畝桑地可收入5000元以上。比草一畝桑養(yǎng)蠶收入提高1-2倍。
在養(yǎng)蠶技術(shù)上，堅(jiān)持以消毒防病為核心的小蠶共育，大蠶簡(jiǎn)易省力，優(yōu)良方格簇結(jié)繭、適時(shí)採(cǎi)繭的配套先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，促進(jìn)了蠶繭豐收，石柱縣由2003年產(chǎn)繭6100擔(dān)，到2013年增加到10400擔(dān)，繭絲質(zhì)量好，出口創(chuàng)匯居重慶市第一位，并列入重慶十大重點(diǎn)蠶區(qū)之一。
科技實(shí)踐證實(shí)，在重慶石柱探索的生態(tài)綠色循環(huán)高效蠶業(yè)的模式，是符合美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家波爾丁的經(jīng)濟(jì)理論，把傳統(tǒng)的依賴資源消耗的線型經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽可鷳B(tài)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，合理利用資源的最大化和污染排放最小化，這有利于大幅度提高經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益和社會(huì)效益。
蜂采百花釀甜蜜 人讀群書明真理
農(nóng)村不僅是課堂理論印證融合的場(chǎng)所，也是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的沉淀，創(chuàng)新的源泉。在實(shí)踐中體會(huì)到低產(chǎn)靠體力，中產(chǎn)靠肥力，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)靠智力。而農(nóng)村最稀缺的資源是文化科學(xué)知識(shí)，是智力人才。蠶桑生產(chǎn)的主體是蠶農(nóng)，提高養(yǎng)蠶人的技術(shù)能力至關(guān)重要。
原來(lái)蠶桑主產(chǎn)蠶區(qū)多采取集中在縣、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）組織蠶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，可是來(lái)參培訓(xùn)的干部、科技人員、群眾轟轟烈烈，也有一定的效果，然而真正參與栽桑養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)操盤手不多，尤其是養(yǎng)蠶婦女受訓(xùn)更少。我們從實(shí)際培訓(xùn)效果出發(fā)，以當(dāng)?shù)匦Q桑重點(diǎn)村社養(yǎng)蠶人為主，組織邀請(qǐng)鄰近村社的蠶農(nóng)參加，以村社的院壩或在附近的小學(xué)教室，搭課堂，傳授栽桑養(yǎng)蠶實(shí)用技術(shù)，并采取具有針對(duì)性、實(shí)用性、趣味性、通俗易懂、生動(dòng)形象的語(yǔ)言，輔以教學(xué)掛圖、照片、真心、耐心的給蠶農(nóng)講授先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)。
如講到發(fā)展栽桑、養(yǎng)蠶時(shí)強(qiáng)調(diào)：“堅(jiān)持防疫是核心，品種是關(guān)鍵，先進(jìn)適用技術(shù)要到位，市場(chǎng)營(yíng)銷是根本”。產(chǎn)業(yè)才會(huì)做大做強(qiáng)，提高增產(chǎn)的潛力。
如講到桑樹(shù)修剪造型時(shí)，要做到樹(shù)型“內(nèi)空外展一把傘”。既通風(fēng)透氣、光照好，病蟲少，產(chǎn)葉量高。
如講到養(yǎng)蠶獲得豐收時(shí)，一定做到“養(yǎng)蠶要四得四不得”。消毒防病“石灰離不得、蠶藥少不得”。多用消毒藥、少用添食藥。“養(yǎng)蠶時(shí)蠶頭稀得密不得，小蠶不打堆，大蠶不背蠶”。小蠶采葉由技尖上向下采，大蠶用葉由下往上采，“小蠶吃漿，大蠶吃桑”。“飽得餓不得”。“小蠶在火里養(yǎng)，大蠶在風(fēng)里養(yǎng)，高溫潮濕悶不得”。
如講到桑樹(shù)下規(guī)模養(yǎng)雞時(shí)，“做到小雞高溫籠中養(yǎng)；中雞常溫棚內(nèi)平地養(yǎng)；大雞自然氣溫桑地游走食草，食蟲，不打農(nóng)藥，不用除草劑，肉質(zhì)好”。這樣講授蠶農(nóng)們聽(tīng)得如癡如醉，中途無(wú)人退場(chǎng)，掌聲、笑聲不斷，課堂氣氛良好。
紙上得來(lái)總覺(jué)淺 絕知此事要躬行
“喊破了嗓子，不如做出樣子”。講課完后，就把受訓(xùn)蠶農(nóng)帶到桑地、雞柵、兔圈、蠶房現(xiàn)場(chǎng)示范操作，或?qū)I(yè)大戶、養(yǎng)蠶狀元現(xiàn)身交流實(shí)踐、鞏固所學(xué)的知識(shí)，讓真正栽桑養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)，不出村就能走進(jìn)大學(xué)的殿堂，與教授、專家開(kāi)展互動(dòng)，進(jìn)行技術(shù)交流、學(xué)到先進(jìn)實(shí)地科學(xué)技能。把技術(shù)的難點(diǎn)解決在村社農(nóng)戶，把致富的金鑰匙交給農(nóng)村男女老少。
培訓(xùn)完后，就各自回到自己的村社進(jìn)行栽桑養(yǎng)蠶實(shí)踐應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率。這種培訓(xùn)方式方便了農(nóng)民，尤其是方便養(yǎng)蠶的婦女和老人，既省時(shí)，又省錢，在農(nóng)民的家門口就能學(xué)到栽桑養(yǎng)蠶科學(xué)知識(shí)，也減輕了過(guò)去集中在縣、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）培訓(xùn)的組織安排和經(jīng)濟(jì)壓力，探索創(chuàng)新出了一條富有實(shí)效的蠶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)新路子。
筆者看到這種現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的方式深受蠶農(nóng)的歡迎。鄉(xiāng)村干部的稱贊說(shuō)：“教授來(lái)了，蠶農(nóng)笑了”。“教授的講課，比歌星、影星還受歡迎，教授兩個(gè)多小時(shí)的講課，今年我村的蠶桑生產(chǎn)起碼多收入50萬(wàn)元。”有的蠶農(nóng)說(shuō)：“能聽(tīng)到大學(xué)教授講課，還是第一次，很精彩”，聽(tīng)得津津有味，明年村里養(yǎng)蠶、養(yǎng)兔、“一定會(huì)有很大收成”。還有兩夫婦邊走邊吵，丈夫叫妻子回去打豬草，自己去聽(tīng)課。妻子說(shuō)：“是你養(yǎng)蠶，還是我養(yǎng)蠶，你去聽(tīng)課，那我今年就不養(yǎng)蠶了，看你怎么辦”。最后兩人都參加了聽(tīng)課。還有的蠶農(nóng)說(shuō)：“西南大學(xué)教授來(lái)村講課，是財(cái)神送錢來(lái)，按照教授講課去做，哪有養(yǎng)不好蠶的喲，爭(zhēng)取明年養(yǎng)蠶收入上萬(wàn)元。”
（秦瑒 谷彩霞 劉燕林整理）
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