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霏霏春雨如甘露，四月桑葚紅滿園。眼下正是櫻桃、桑葚等水果紛紛上市之際，在我市各地的水果種植基地，應(yīng)季水果也迎來(lái)采摘潮，鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)勃勃生機(jī)。近日，記者來(lái)到位于五通橋竹根鎮(zhèn)易壩村的元安果桑園，時(shí)值桑葚成熟期，30畝無(wú)核桑葚掛滿枝頭，引得來(lái)自樂(lè)山各地的市民紛紛走進(jìn)桑園，采果、品桑茶、嘗“桑宴”，既飽眼福又飽口福。

桑葚的春天

以往鄉(xiāng)村最不引人注意的小小水果，現(xiàn)在竟進(jìn)入尋常百姓家，成為餐桌上的一道佳肴。桑葚，作為蠶桑的副產(chǎn)業(yè)，在過(guò)去，不僅很少賣到市場(chǎng)上，就是在鄉(xiāng)間，老百姓也很少作為美味的水果全家共享。近10年來(lái)，隨著人們對(duì)桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深入了解，以及保健意識(shí)的不斷提高，桑葚開始成為大眾餐桌上一顆閃亮的新星。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚能治療肝腎不足和血虛精虧引起的頭暈?zāi)垦！⒀�酸耳鳴、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)、腸燥便秘等癥，在防止血管硬化、健脾胃助消化、治療貧血上有積極療效。正是瞅準(zhǔn)了這一商機(jī)，1999年，原樂(lè)山市楊花渡蠶種場(chǎng)技術(shù)員蔣元安，利用蠶種場(chǎng)解散后閑置的土地資源，在竹根鎮(zhèn)易壩村進(jìn)行開發(fā)，大打“蠶桑牌”，走出了一條蠶桑經(jīng)濟(jì)之路，極大地活躍了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游。

走進(jìn)元安果桑園，在露天的桑林里，大顆大顆的桑葚早已掛滿枝頭，有的還泛著青色，有的已經(jīng)變紅。而在大棚里“養(yǎng)尊處優(yōu)”的桑樹，卻是另一番景象，紅紅的果實(shí)沉甸甸地壓滿樹梢，引得前來(lái)采摘桑葚的城里人大呼小叫，紛紛加入采摘大軍。蔣元安告訴記者，自從采用大棚對(duì)部分桑樹進(jìn)行管理后，元安果桑園的春天提前來(lái)臨。當(dāng)別家的桑葚還剛冒頭的時(shí)候，他們家大棚的桑葚已從三月中下旬開始上市了。

“我們的桑葚都是無(wú)核桑葚，沒(méi)有籽，水分足，甜蜜可口。”在元安果桑園，這種叫“無(wú)核桑葚”的品種為蔣元安的果桑經(jīng)濟(jì)插上了雙翼。2001年，果園剛剛投產(chǎn)之際，蔣元安栽培得最多的是另外一個(gè)大品種“紅果桑”。“紅果桑”產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤，經(jīng)過(guò)幾年的試種和開發(fā)新品種，蔣元安在2003年毅然淘汰了“紅果桑”，轉(zhuǎn)而采用1999年引進(jìn)的無(wú)核桑葚，一直到今天。

10多年的培育與管理，如今，在蔣元安的果桑園里，無(wú)核桑葚正發(fā)揮日益明顯的作用。從2001年的兩畝土地，到2008年的10多畝地，再到如今的30畝果桑林，無(wú)核桑葚為蔣元安的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)打氣助力。

“以果帶桑”的產(chǎn)業(yè)鏈

2008年，元安果桑園每斤無(wú)核桑葚價(jià)格為5元到8元；7年之后，在桑葚成熟期的4月中旬，每斤市價(jià)為12元，而三月下旬桑葚剛剛上市，每斤價(jià)格則達(dá)到了18元。在元安果桑園，桑葚?fù)u身一變，成為水果中的“白領(lǐng)”。

即使價(jià)格比市場(chǎng)上賣的還貴，但是對(duì)元安果桑園而言，依舊不乏照顧生意的客人。這些客人中，既有嘗到甜頭的老主顧，也有對(duì)無(wú)核桑葚充滿好感，對(duì)桑茶、“桑宴”好奇的城里人。最近幾年，蔣元安在把桑葚經(jīng)濟(jì)做活做大的同時(shí)，創(chuàng)新思維，將桑樹全身都變成了“寶”。把冬桑葉制成桑茶，把桑果桑葉變著法子烹飪成桑葉圓子湯、桑葉炒蛋、桑葚湯……稀奇古怪的想法在落地后不久，贏得了市場(chǎng)良好的回饋。

從桑葚結(jié)果開始，再到最后下市，沒(méi)有一個(gè)果子通過(guò)批發(fā)賣出去，完全由市民自主采摘。在元安果桑園，這種新鮮的營(yíng)銷模式大膽充滿風(fēng)險(xiǎn)，但是，蔣元安卻通過(guò)自己的實(shí)踐證明：只要肯動(dòng)腦筋，客人就一定會(huì)找上門來(lái)。

除了主力銷售桑葚、桑葚酒、桑葚膏、桑樹苗新品種，打造桑茶品牌之外，元安果桑園的鄉(xiāng)村旅游文化做得有聲有色。凡是到果桑園來(lái)的客人，總會(huì)在院壩的顯眼處看到一個(gè)科普教育走廊。通過(guò)圖片影像和實(shí)物再現(xiàn)，將蠶食桑葉、蠶吐絲，再到破繭而出這一蠶文化，鮮活生動(dòng)地展示出來(lái)。而一旁的電視機(jī)里，總會(huì)輪番播放央視健康欄目對(duì)于桑葉桑葚的健康知識(shí)。“我們已經(jīng)與樂(lè)山很多家幼兒園和小學(xué)聯(lián)手，在果桑園舉辦過(guò)多次科普教育活動(dòng)。每次活動(dòng)，孩子們還可以將蠶寶寶帶回家，親身體驗(yàn)蠶桑文化的樂(lè)趣。”蔣元安說(shuō)，他們?cè)噲D將果桑園打造成樂(lè)山蠶桑文化的科普基地，提升鄉(xiāng)村旅游的含金量。