| 發(fā)布日期：2015-05-04 09:39:18 來(lái)源：四川蠶業(yè) 分享到： |
利用桑葚和桑葉，德昌縣和寧南縣培育起億元產(chǎn)業(yè)。專家認(rèn)為，該產(chǎn)業(yè)尚有巨大潛力可挖——
□本報(bào)記者 鐘美蘭
“桑樹(shù)全身都是寶，我們?nèi)绾文苡煤?rdquo;，4月15日－16日，中國(guó)蠶學(xué)會(huì)現(xiàn)代蠶桑生產(chǎn)模式現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在德昌和寧南召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地的70多名專家和商家齊聚涼山，為涼山蠶業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
利用桑葚和桑葉，德昌和寧南培育億元產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2014年，德昌產(chǎn)桑葚1.5萬(wàn)噸，農(nóng)戶售果收入7500余萬(wàn)元，綜合產(chǎn)值1.5億元；寧南桑樹(shù)面積22萬(wàn)畝，養(yǎng)蠶27.2萬(wàn)張，蠶繭25萬(wàn)擔(dān)，農(nóng)民售繭收入4.43億元，全縣繭絲和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到28億元。
然而，數(shù)據(jù)背后卻有不可忽視的現(xiàn)實(shí)——兩縣的目光過(guò)于集中在桑葉和桑果上，沒(méi)有利用好桑枝、桑樹(shù)根等。
效益好但尚有潛力可挖
4月，正是桑葚成熟季節(jié)，驅(qū)車沿著山路前行，來(lái)到德昌縣永郎鎮(zhèn)永躍村，一望無(wú)際的桑樹(shù)上掛滿了桑果，果農(nóng)提著果籃穿梭在林間。據(jù)了解，德昌蠶桑面積6萬(wàn)畝，其中果桑面積達(dá)3萬(wàn)畝，值得一提的是，桑樹(shù)都種植在山地。“利用山地大面積種植桑樹(shù)，在全國(guó)很少見(jiàn)。”山西康禾農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馬金成說(shuō)。去年，德昌產(chǎn)桑葚1.5萬(wàn)噸，農(nóng)戶售果收入7500余萬(wàn)元，綜合產(chǎn)值1.5億元。
寧南縣華彈鎮(zhèn)10萬(wàn)畝蠶桑也分布山區(qū)。據(jù)寧南縣委書(shū)記張碩介紹，寧南充分發(fā)揮坡地優(yōu)勢(shì)種桑樹(shù)，推行田邊地埂栽成線，荒坡斜地栽成片，房前屋后建成小桑園。目前，寧南有桑園22萬(wàn)畝，去年全縣繭絲和相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)28億元。
雖然德昌和寧南蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值上了億，但專家們認(rèn)為，兩縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)，從種植、營(yíng)銷到加工，尚有巨大潛力可挖。
目前，德昌桑葚采摘主要是人工用手摘，即便是采摘熟手，一天最多摘80斤。“用手采摘，人力成本高，人的汗液對(duì)產(chǎn)品也有影響。”馬金成說(shuō)，在山西，桑樹(shù)種植密度不大，這為后期規(guī)模采摘留下了空間，到了收獲季節(jié)，果農(nóng)在樹(shù)下圍一塊無(wú)紡布，將樹(shù)一搖，一人每天可收500斤桑葚。
德昌縣委常委劉慶紅說(shuō)，目前桑葚主要賣鮮果為主，采摘方式也正在改進(jìn)，采用無(wú)紡布和人工兩種方式采摘，“賣鮮果的不能太熟，必須人工摘，用來(lái)加工的，可以搖。”
“德昌桑葚甜度太高，用來(lái)生產(chǎn)酒或者果汁，在發(fā)酵方面有問(wèn)題。”馬金成說(shuō)，天氣干燥，出汁率不到50%，生產(chǎn)果汁很浪費(fèi)，不如發(fā)展果干或果脯。德昌目前已經(jīng)引進(jìn)了一家果脯企業(yè)，預(yù)計(jì)年內(nèi)投產(chǎn)。目前，寧南縣冬桑涼茶飲品有限公司生產(chǎn)的冬桑涼茶目前已敲開(kāi)川北、渝北等六個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的門(mén)，去年銷售額達(dá)到5000萬(wàn)元；德昌元坤果業(yè)有限公司果業(yè)去年桑葚系列產(chǎn)品的銷售額是3000萬(wàn)元。
廣西一企業(yè)負(fù)責(zé)人楊正帆認(rèn)為，所有蠶桑和果桑企業(yè)加強(qiáng)合作攜手開(kāi)發(fā)產(chǎn)品才是王道。寧南和德昌具有良好的基地優(yōu)勢(shì)，但是該地果桑到底適合開(kāi)發(fā)酒類還是果干類，需要進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)才能決定。“初步的意向是，涼山的同類企業(yè)為其提供桑葚原料。”楊正帆說(shuō)。
加強(qiáng)合作攜手開(kāi)發(fā)
桑樹(shù)全身都是寶，咋個(gè)才能用得好？
中國(guó)工程院院士、西南大學(xué)蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所所長(zhǎng)向仲懷認(rèn)為，寧南地處金沙江流域，其套種模式既有利于水土保持，又具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，值得大面積推廣，此外，要進(jìn)一步加大蠶桑資源綜合開(kāi)發(fā)，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)向生態(tài)旅游、食用養(yǎng)生領(lǐng)域發(fā)展。
“蠶桑是傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，有著比較成熟的生產(chǎn)模式，但需要進(jìn)一步加大桑葉、桑枝、蠶繭等資源的綜合開(kāi)發(fā)。”
四川省蠶業(yè)管理總站副站長(zhǎng)吳鋼說(shuō)，而果桑是新興產(chǎn)業(yè)，其加工全國(guó)各地都處于探索階段，需要在產(chǎn)品研發(fā)等方面下更多功夫。
馬金成繞著永躍村走了一圈，發(fā)現(xiàn)村民房前屋后都堆放著桑樹(shù)根。“桑樹(shù)根是一味中藥材，這樣子當(dāng)柴燒太浪費(fèi)。”馬金成說(shuō)。后來(lái)，他得知寧南縣也是把桑樹(shù)枝當(dāng)柴火燒。“桑枝可以用來(lái)做加工。”西南大學(xué)蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所教授趙愛(ài)春說(shuō)，桑樹(shù)全身都是寶，但是德昌和寧南僅把目光停留在桑葚和桑葉上，沒(méi)有利用好桑枝、桑樹(shù)根等資源，以桑枝為例，寧南有桑園22萬(wàn)畝，一畝桑樹(shù)可以產(chǎn)枝條2噸，22萬(wàn)畝即是44萬(wàn)噸，完全可以滿足一條生產(chǎn)線的原料需求。
“如果要在這里投資建廠，那和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)必是一種合作關(guān)系，而不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。”江蘇南通市新絲路蠶業(yè)有限公司總經(jīng)理周家華說(shuō)，但他擔(dān)心的是，德昌目前只有6萬(wàn)畝桑園，廠建起來(lái)后可能面臨原料不足的問(wèn)題。
張碩表示，總投資12億元的四川舜禹生物科技有限公司桑枝綜合利用項(xiàng)目正在開(kāi)展環(huán)評(píng)等前期工作，此項(xiàng)目可解決桑枝利用的問(wèn)題。
文章來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)
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