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      5月15日，阜陽(yáng)市特色高效農(nóng)業(yè)蠶桑首席專(zhuān)家、阜陽(yáng)市農(nóng)技推廣中心蠶�？瓶崎L(zhǎng)孟慶杰高級(jí)農(nóng)藝師到潁上縣劉集、江店孜、耿棚、盛堂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)2014年春季蠶桑生產(chǎn)進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，還對(duì)潁上縣桑芽菜蔬菜新品種的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)研。
      在劉集鄉(xiāng)蠶桑專(zhuān)業(yè)大戶(hù)楊中友的蠶室，仔細(xì)查看了春蠶的生長(zhǎng)發(fā)育情況，詳細(xì)聽(tīng)取了養(yǎng)殖大戶(hù)在蠶桑生產(chǎn)方面存在的問(wèn)題。實(shí)地查看了桑園的長(zhǎng)勢(shì)和桑園雞、山羊的飼養(yǎng)以及桑園與特種水產(chǎn)養(yǎng)殖交互套種套養(yǎng)的立體農(nóng)業(yè)模式。孟慶杰科長(zhǎng)對(duì)楊中友的這一綜合開(kāi)發(fā)的模式給予了充分肯定，鼓勵(lì)他今后在發(fā)展桑園特色經(jīng)營(yíng)方面，不僅要搞好生產(chǎn)，更要提升產(chǎn)品檔次，充分挖掘桑園產(chǎn)品的市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)，通過(guò)宣傳、引導(dǎo)，讓消費(fèi)者逐漸由認(rèn)識(shí)到認(rèn)可，形成具有影響力的特色品牌，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。

   在盛堂鄉(xiāng)華寶蠶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，這里除了采葉養(yǎng)蠶以外，又是另一番繁忙的景象。有的人在采摘桑芽頭，有的人提著大筐小籃的桑嫩芽向合作社桑芽菜加工廠送。據(jù)悉，該合作社最近與錦華領(lǐng)康餐飲連鎖機(jī)構(gòu)的蘇州良譽(yù)食品廠合作，開(kāi)發(fā)新型速凍蔬菜——嫩桑芽。據(jù)出售桑芽的群眾反映，當(dāng)?shù)厣�園一般每畝可采摘120-150公斤，加工廠按每公斤5元收購(gòu)嫩桑芽，每畝桑園僅春季就可增加600-700元的額外收入，同時(shí)也因摘芯提高了桑葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

     在加工廠，工人們按照分工，有條不紊的生產(chǎn)，有的在篩選清洗，有的在焯水殺青、有的在冷卻漂洗、有的在裝袋真空包裝和打碼。孟慶杰科長(zhǎng)參觀了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和速凍冷庫(kù)，與錦華領(lǐng)康的劉宏總經(jīng)理及華寶蠶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的劉升理事長(zhǎng)就桑芽菜新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)行了親切交流。據(jù)劉宏總經(jīng)理介紹，該企業(yè)是以餐飲連鎖、酒樓和食品加工銷(xiāo)售為主，最近兩年開(kāi)發(fā)的保健型嫩桑芽蔬菜主要走高端酒店等餐飲企業(yè)，旗下的蘇州良譽(yù)食品廠，利用其多年來(lái)在食品加工銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)二十幾個(gè)大中城市設(shè)有經(jīng)銷(xiāo)處，產(chǎn)品一打入市場(chǎng)，就受到了消費(fèi)者的歡迎。由于生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)基地生產(chǎn)量的限制，產(chǎn)品供不應(yīng)求。為了擴(kuò)大生產(chǎn)，今年與潁上縣華寶蠶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社合作，在當(dāng)?shù)剞k廠加工生產(chǎn)。下一步準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，將建立一個(gè)8000平米的集生產(chǎn)加工、冷凍為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠，不僅收購(gòu)當(dāng)?shù)厣�園的嫩桑芽，還要建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)桑芽菜的菜�；�地，打破一年只能生產(chǎn)兩季的界限，同時(shí)利用桑園套種套養(yǎng)，開(kāi)發(fā)新的品種。孟慶杰科長(zhǎng)表示，桑芽菜的開(kāi)發(fā)與工廠化生產(chǎn)在我市乃至全省是新生事物，是蠶業(yè)多元化發(fā)展的又一補(bǔ)充，作為健康食品它不僅豐富了市民的餐桌，弘揚(yáng)了蠶桑文化，還為蠶農(nóng)又增加了一條增收的新途徑，今后作為蠶桑特色產(chǎn)業(yè)，將會(huì)同有關(guān)科研部門(mén)通過(guò)基礎(chǔ)性研究，進(jìn)一步挖掘其內(nèi)在的價(jià)值，通過(guò)加工工藝的研究和改進(jìn)，在留住桑樹(shù)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，增加新的品種，讓更多的人感受舌尖上的桑園美味。

     陪同這次指導(dǎo)的還有潁上縣蠶桑站技術(shù)人員邵玉軍、王華勇和孫甲等。