3月20日下午，在四川省南充市西充縣義興鎮(zhèn)黑柏山村的一處水田里看到，平行的條條凹渠里積存著清水，凸面上覆蓋著厚厚的稻草，四五位農(nóng)民正用樹(shù)枝撥開(kāi)稻草，在下面的培育基上采摘鮮嫩的球蓋菇。 友林合作社100畝桑園每年春管時(shí)，都會(huì)剪下堆積如山的桑枝，100余張蠶寶寶也會(huì)產(chǎn)生大量的蠶糞，這些蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)生的“廢料”加上一定比例的谷殼，經(jīng)過(guò)粉碎、除菌等工序后，就成了富含有機(jī)質(zhì)的培養(yǎng)基。“目前，這3畝田的球蓋菇基本能把蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)生的‘廢料’消耗完。” 友林蠶業(yè)合作社社長(zhǎng)吳友林告訴筆者：“我4年前就開(kāi)始試驗(yàn)用桑枝蠶糞養(yǎng)殖了30多個(gè)品種的食用菌，球蓋菇是其中培育得最成功的品種。”這些球蓋菇的培養(yǎng)基，全是合作社蠶桑養(yǎng)殖所產(chǎn)生的“廢物”。 由于球蓋菇的生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)、濕度和溫度的要求比較高，吳友林選擇在離場(chǎng)鎮(zhèn)3公里外的水田里養(yǎng)殖，“這里空氣好，水質(zhì)好，沒(méi)有污染，上面蓋上稻草保濕保溫，就能達(dá)到球蓋菇生長(zhǎng)所需的濕度和溫度了。” 吳友林最初嘗試用桑枝蠶糞養(yǎng)殖食用菌，只是想把難處理的“廢料”消耗掉，但沒(méi)想到這一嘗試，也給他帶來(lái)可觀的收入。球蓋菇不僅采摘時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量高，而且很有市場(chǎng)。從市場(chǎng)價(jià)高達(dá)24元/公斤的春節(jié)前后上市，將一直采摘到6月份，畝產(chǎn)近3000公斤，且因其味道鮮美，口感嫩滑爽脆頗受歡迎，3畝菇田的年產(chǎn)值近20萬(wàn)元，凈收益12萬(wàn)元。
