| 發(fā)布日期：2015-05-15 09:19:55 來(lái)源：西安晚報(bào) 分享到： |
進(jìn)入五月，我當(dāng)年下鄉(xiāng)的寶雞山區(qū)，就迎來(lái)了桑葚成熟的季節(jié)。
桑葚是桑樹(shù)的果實(shí)。小模樣長(zhǎng)得疙疙瘩瘩，不是那么好看。桑樹(shù)上的桑葚開(kāi)始是綠色的，隨著季節(jié)漸漸變暖變熱，桑葚漸漸長(zhǎng)大，色彩也逐漸變紅，變紫，待完全成熟，就像一條條胖乎乎的、長(zhǎng)長(zhǎng)的紫色大蟲(chóng)子，每一顆桑葚，還都帶著一個(gè)細(xì)細(xì)的小柄，掛在桑樹(shù)上，長(zhǎng)在桑葉間。
桑葚熟透之后就會(huì)從樹(shù)上自然落下。這時(shí)，在桑樹(shù)下?lián)炱鹕］�，輕輕吹去浮土，摘去果柄放入口中，飽含果汁的桑葚軟而又糯，甜中帶酸，鮮嫩可口，只要輕輕用舌頭一壓，果汁就全部浸入口中，仿佛一下子甜透心底。最好吃的桑葚，就是這種從桑樹(shù)下?lián)炱鸬氖焱傅纳］�。因�(yàn)橛辛松］�，就連下鄉(xiāng)時(shí)本來(lái)非常清苦的日子，都仿佛被這桑葚給染出了一絲甜味。
小的時(shí)候在城市里也吃過(guò)桑葚。那時(shí)候小學(xué)生時(shí)興養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶就要有桑葉，就要找桑樹(shù)，從而也就見(jiàn)到了桑葚。孩子們嘴饞，聽(tīng)說(shuō)桑葚可以吃，自然要嘗一嘗�？赡苁巧］貨](méi)有成熟就被摘著吃了，印象中的桑葚味道自然就不怎么的。
下鄉(xiāng)之后，見(jiàn)到山野中的桑樹(shù)結(jié)出的桑葚，先是那個(gè)頭，就足足讓我大吃了一驚。待嘗過(guò)樹(shù)下?lián)炱鸬哪欠N熟透的桑葚，更是感到美味無(wú)比。于是每到桑葚成熟的季節(jié)，我們都要專門去撿桑葚。大家一個(gè)個(gè)嘴唇和舌頭被染得青紫青紫，這種色彩一直會(huì)保持到桑葚成熟的季節(jié)結(jié)束。
山里的桑樹(shù)很多。記得我們?nèi)ス缫揭患苌搅�，就叫做桑�?shù)梁。道路旁長(zhǎng)著一棵大桑樹(shù)，夏天時(shí)路過(guò)，我們總要在那兒歇歇腳。這棵桑樹(shù)上的桑葚就結(jié)得特別繁盛。
上個(gè)世紀(jì)六十年代，寶雞山區(qū)還提倡過(guò)種桑養(yǎng)蠶，記得我們相鄰的公社就曾改名為“紅桑公社”，后來(lái)大約是各種條件不成熟，這一運(yùn)動(dòng)也夭折了。但各個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都留下了一片片殘留的桑樹(shù)林，這種新品種的桑樹(shù)個(gè)頭不高，樹(shù)干也很細(xì)，但桑葉長(zhǎng)得特別大，結(jié)出的桑葚也特別好吃。
那時(shí)，桑葚也是人們心目中的野果，誰(shuí)都可以隨便摘食，桑葚不易保存，一些偏遠(yuǎn)地方的桑樹(shù)，因?yàn)闆](méi)有人去，桑葚還落得滿地都是。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們也沒(méi)有任何人把桑葚當(dāng)一回事。于是每年的五月，都成為了我們的桑葚歡樂(lè)季。用一句詩(shī)的語(yǔ)言說(shuō)，記憶中下鄉(xiāng)時(shí)每年的五月，都被桑葚染成了紫色……
下鄉(xiāng)時(shí)也曾聽(tīng)說(shuō)，桑葚有藥用的價(jià)值，但知其然卻不知其所以然。這些年才漸漸了解到，桑葚居然是一味良藥，在我國(guó)古老的典籍《爾雅》《說(shuō)文》《本草衍義》《本草綱目》中均有記載。在兩千多年前桑葚已是御用的補(bǔ)品，被稱為“民間圣果”。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑葚入胃，能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。一些資料還介紹桑葚還具有防止血管硬化、烏發(fā)美容、防癌抗癌、治療貧血的作用，這桑葚還真是神了。
下鄉(xiāng)時(shí)一不小心，竟然吃了那么多天然生長(zhǎng)無(wú)任何污染的優(yōu)質(zhì)桑葚，也算是有失有得。自打離開(kāi)下鄉(xiāng)的山村，許多年再?zèng)]有吃到過(guò)桑葚。這幾年，果品店和超市中都開(kāi)始有了盒裝的桑葚�？雌饋�(lái)個(gè)頭和顏色都不錯(cuò)，買回來(lái)一嘗，味道卻不是那么回事�？赡芤�?yàn)橐崆安烧皇亲匀婚L(zhǎng)熟的，吃起來(lái)味道就差了許多。
事情總在發(fā)展和變化，從媒體上得知，現(xiàn)在許多地方，已經(jīng)有了專門的生態(tài)農(nóng)桑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)園，在桑葚成熟的季節(jié)還舉辦“桑果采摘節(jié)”，人們可以提著小籃，直接采摘新鮮桑葚，邊摘邊吃。阿彌陀佛，在這樣的環(huán)境中，我一定能夠找到當(dāng)年在桑樹(shù)下?lián)焐］氐母杏X(jué)了……
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