| 發(fā)布日期：2012-08-20 15:15:59 來源： 分享到： |
從栽桑養(yǎng)蠶到繅絲織綢的生產(chǎn)過程中，除生產(chǎn)出絲、綢兩大類主產(chǎn)品外，還會產(chǎn)生很多副產(chǎn)物。隨著繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，桑蠶繭絲綢副產(chǎn)品資源的綜合開發(fā)利用，已越來越被業(yè)內(nèi)外人士關(guān)注，并已逐步形成一門新興產(chǎn)業(yè)，其研究、開發(fā)內(nèi)容已廣泛涉及醫(yī)藥、化工、食品、飼料、環(huán)保、生物等有關(guān)學(xué)科和專業(yè)以及一些高新技術(shù)領(lǐng)域，其潛在的商業(yè)價值和發(fā)展前景極為廣闊。
（一）桑樹副產(chǎn)品資源的綜合開發(fā)利用
1、桑枝資源的綜合開發(fā)利用
桑皮 性寒、味甘，功能瀉肺平喘，利水消腫，可用于治療肺熱喘咳，水腫腹脹。天然桑皮纖維作為“綠色紡織品”或“生態(tài)紡織”的典型產(chǎn)品原料，既有棉花的特性，又具有麻纖維的許多優(yōu)點，可用來加工人造棉、絲以及制造高級紙張的優(yōu)質(zhì)原料。
桑枝和梢 性平味苦，功能祛風(fēng)濕，既可制藥，主治關(guān)節(jié)風(fēng)濕腫痛，四肢拘攣，手足麻木和腳氣的治療，又可提制護(hù)膚養(yǎng)發(fā)類的化妝品，桑枝另一用途是將其粉碎后作為養(yǎng)殖木耳、銀耳、猴頭菇、香菇等食用菌的培養(yǎng)基。從香菇中提取的多糖、雙鏈粒糖核膠，具有護(hù)肝、抗腫瘤和提高免疫力等重要生理功能。菌渣、培養(yǎng)渣可開發(fā)成為桑樹生物有機(jī)肥，減少化肥對環(huán)境的破壞性和污染。桑枝也可提取果膠，用機(jī)器切成片，是很好的中藥。還可用來提取葡萄糖，以及制造高強(qiáng)高韌性優(yōu)質(zhì)纖維板。
2、桑根資源的綜合開發(fā)利用
可用于制造降壓劑，制造桑根酒，制造護(hù)發(fā)素，還可用來制造桑根茶、提取碳酸鉀、硫酸鉀、鉀鹽、美發(fā)露油等。從桑樹枝和根中提取天然著色劑可用于紡織品的染色和食品加工。
3、桑葉資源的綜合開發(fā)利用
桑葉含20多種氨基酸，含有比茶更豐富的鉀、鈣、鐵、銅、鋅、硼、錳等微量元素和微生素�！赌静菥V目》稱桑葉為“神仙葉”，制成茶，常飲不僅養(yǎng)生保健，延年益壽，而且有很好的降糖作用，日本稱桑葉為糖尿病的克星。桑葉可用于制備桑茶，如桑荷菊茶、花生霜桑葉茶、桑菊竹茶、桑蜜茶、夏桑菊茶、桑葉枇杷茶等飲料。從桑葉中提取的天然綠色素可用于制造護(hù)膚劑，制造化妝品和著色劑（天然染劑）。天然綠色素中含有積極的常見的葉黃素，微量元素、維生素E、D 、酯類和樹脂酸鈉鹽以及其它生物活性物質(zhì)，主要呈現(xiàn)物質(zhì)是葉綠素A和葉綠素B。研究表明，葉綠素具有明顯的抗突變、預(yù)防心血管疾病，清除人體內(nèi)的二惡英以及各種病因?qū)е碌募?xì)胞水平下降，促進(jìn)血紅蛋白合成等功效。葉綠素是無毒著色劑，是化學(xué)色素的替代產(chǎn)品，在食品中加入適量的葉綠素不僅色澤怡人自然，更具營養(yǎng)增補(bǔ)功效。目前開發(fā)出的天然綠1號色素外觀為暗綠色膏體，水溶性良好，稀釋液（0.1%）澄清透明，呈現(xiàn)鮮艷的亮綠色（也可根據(jù)用戶要求調(diào)兌呈深綠、黃綠等色調(diào)），穩(wěn)定性極佳，PH值適用范圍廣，色調(diào)純正，使用方便，可廣泛用于各類液體飲料、果凍及糕點；高檔洗滌（洗發(fā)）劑、瀨口液、牙膏等產(chǎn)品的增色和補(bǔ)色。
4、桑椹資源的綜合開發(fā)利用
性寒、味甘、功能補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，主治眩暈耳鳴、心悸失眠，腸燥便秘等。桑椹具有資源豐富，理化性能穩(wěn)定，富含營養(yǎng)物質(zhì)。桑椹通過采集，去雜清洗，壓榨過濾，殺菌和濃縮，加入防腐劑后貯存?zhèn)溆�。桑椹濃縮汁中含有花色素、胡羅卜素，以及維生素B1、B2、C等成份，適用于食品以及紡織品等的著色，制造桑椹酒、桑椹蜜膏、桑椹蜜餞等。
（二）蠶副產(chǎn)品（白僵蠶、蠶蛾、蠶砂）資源的綜合開發(fā)利用
1、白僵蠶 是蠶體真菌病的一種，常用于中藥煎劑及中成藥配方，性平、味咸，功能祛風(fēng)定驚、化痰散結(jié)，主治頭風(fēng)頭痛，喉痹咽腫（腮腺炎）、丹毒癮疹、驚厥（臨床證實具有明顯的降低肌張力和鎮(zhèn)靜解痙作用，適用于治療痙孿性癱瘓、體外系統(tǒng)疾患及癲癇等疾病，也適用于治療遺尿癥和面肌抽搐、瘰疬結(jié)核等。
2、蠶蛾 蠶蛾的藥用價值《本草綱目》中有記載：具有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)精益智等功效。經(jīng)科學(xué)研究證明蠶蛾體內(nèi)含有大量性激素、細(xì)胞色素C、擬胰島素、前列腺素及環(huán)腺苷酸。藥理實驗證明：蠶蛾對內(nèi)分泌功能有很顯著的調(diào)節(jié)作用。目前一些企業(yè)已用于制成治療前列腺肥大、壯陽補(bǔ)腎、治療風(fēng)濕痹癥等的藥品和食品。
3、蠶沙 蠶沙是一味傳統(tǒng)中藥，性溫、味甘辛、入肝脾經(jīng)，具有補(bǔ)腎生血、活血通絡(luò)、清熱祛風(fēng)、利濕化濁、鎮(zhèn)靜安神等功效�！侗静菥V目》就有蠶砂治血瘀、血少的論述。經(jīng)植化分析證明：蠶砂提取的葉綠素基本結(jié)構(gòu)系由四個吡咯環(huán)組成的卟啉環(huán)，與血紅蛋白結(jié)構(gòu)極其相似，能參與血紅蛋白的合成，促進(jìn)生血作用。從蠶砂中提取糊狀葉綠素經(jīng)絡(luò)合精制成葉綠素衍生物，可廣泛用于醫(yī)藥、日用化工和食品添加劑。
葉綠素與鋅、鈷、硒等絡(luò)合，可制成抗腫瘤、益智補(bǔ)腦、抗衰老等多種新藥。蠶砂提取葉綠素后還可提取三十烷醇、果膠、類胡蘿卜素等醫(yī)藥化工原料，是研制維生素E、K1等的理想資源。蠶砂中含有豐富的蛋白質(zhì)，還可配制成優(yōu)質(zhì)精飼料，可見其開發(fā)潛力極大。
（三）蠶蛹資源的綜合開發(fā)利用
蠶蛹自古以來就作為食用和藥用，其藥用價值早為我們的祖先所認(rèn)識，《本草綱目》記載：“蠶蛹主治：炒食治風(fēng)及勞損；研傅治瘡瘍惡瘡；為未飲服治小兒疳瘦，長肌退熱、除蛔蟲；煎汁飲治消渴”。但現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究表明，蠶蛹的用途非常廣泛，可開發(fā)系列產(chǎn)品，下面對其分別加以介紹：
1、制取復(fù)合氨基酸蠶蛹中所含的55-65％的蛋白質(zhì)系全價蛋白，營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶媲美。從蠶蛹中提取的復(fù)合氨基酸，含人體所需的18種氨基酸，組分配比合理，符合FAO/WHO（聯(lián)合國糧農(nóng)/世界衛(wèi)生組織）所規(guī)定的氨基酸模式。8種必需氨基酸占總氨基酸的40％以上，是公認(rèn)的天然優(yōu)質(zhì)氮源，是理想的藥品和食品原料。目前，國內(nèi)外市場上已開發(fā)出系列藥品、營養(yǎng)食品、化妝品，經(jīng)濟(jì)效益非�？捎^。我國一些科研院所對蠶蛹復(fù)合氨基酸的應(yīng)用研究正在不斷深化，如氨基酸單體分離，支鏈氨基酸制劑的分離研制，氨基酸大輸液的研制，治療骨折新藥的研制，氨基酸調(diào)節(jié)腫瘤免疫功能的研究等課題正在探索，有的已經(jīng)取得了一定的成就。
2、制取飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸蠶蛹中所含的25-30％的脂肪系不飽和脂肪酸和胞和脂肪酸甘油脂混合物。不飽和脂肪酸可用于治療高脂血癥、降低血膽固醇、動脈硬化、慢性遷延型肝炎、肝硬化輔助醫(yī)藥原料。用蠶蛹油制取的壬二酸是一種工程塑料的原料，用它制成的尼龍9是一種聚酰胺塑料，這種材料具有高抗?jié)q強(qiáng)度、耐磨、耐油、耐水和耐化學(xué)品穩(wěn)定的特性，更具有較高的熱穩(wěn)定性和較高的彎曲系數(shù)。此外，用壬二酸還可生產(chǎn)尼龍99、尼龍910、耐寒增塑劑（聚壬二酸酐）、油綸等。
3、制備甲殼質(zhì)（胺）蠶蛹經(jīng)提取蛹油和蛋白質(zhì)后分離出的蠶蛹皮是制備甲殼質(zhì)和甲殼胺（殼取糖）的原料。甲殼質(zhì)（素）是一種天然生物高分子聚合物，廣泛存在于菌類、細(xì)胞壁、昆蟲和甲殼類動物的硬殼中，屬于地球上第二大再生資源。甲殼胺（殼聚糖）是甲殼素的脫乙�；a(chǎn)物。甲殼質(zhì)（素）、甲殼胺（殼聚糖）與纖維素纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分相似。甲殼胺（殼聚糖）具有很好的反應(yīng)活性、吸附性、螯合性、抗菌性、生物相容性、生物降解性、無毒性等特點，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、膜材料、紡織印染等領(lǐng)域。多年以來國內(nèi)絲綢印染行業(yè)主要使用酸性、直接染料進(jìn)行傳統(tǒng)工藝染色，雖然色澤較為鮮艷，但色牢度較差，尤其是日曬、水洗、摩擦牢度。用金屬絡(luò)合染料染色，牢度雖有改善，但其色澤較暗。而殼聚糖的結(jié)構(gòu)與纖維的結(jié)構(gòu)十分相似，作為活性染料中的活性基可與紡織品中的氨基、亞氨基等發(fā)生親核取代或反應(yīng)，作為生物活性染料整理劑用于紡織領(lǐng)域，是一種天然環(huán)保整理劑，用于對棉、毛、絲、麻及合纖織物的處理，能改善其抗皺防縮性，增強(qiáng)其可染性、抗靜電性，賦予其抗菌性等許多優(yōu)良性能。用甲殼胺（殼聚糖）制成的纖維是自然界唯一帶正電荷的再生纖維，能有效保持人體肌膚的干凈。
（四）下腳繭和下腳絲資源的綜合開發(fā)利用
目前，在蠶繭收烘過程中產(chǎn)生的下腳繭和制絲生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的下腳絲，大都作為絹紡原料生產(chǎn)低等級絹紡絲線，其產(chǎn)品的附加值較低，但這部分下腳繭和下腳絲加工成的蠶絲（絹絲）主要是由絲素蛋白和絲膠蛋白組成。其中絲素蛋白約占70—75％，純絲素蛋白對人體無毒、無致敏和無剌激作用，人體細(xì)胞在其上的粘附性相當(dāng)好，具有良好的生物相容性，可作為醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的生物材料。特別是最近研究表明絲素蛋白與膠原蛋白一樣，對體外培養(yǎng)的動物細(xì)胞有良好的吸附作用，對維持細(xì)胞功能也有重要作用（如對動物軟骨細(xì)胞具有良好的吸附作用，并能維持軟骨細(xì)胞的正常形態(tài)和功能，是軟骨細(xì)胞立體培養(yǎng)時的天然支架）。從絲素蛋白中提煉的絲精，含有18種氨基酸，其中人體所必需的八種氨基酸幾乎全具備，絲精易溶于水，易被人體所吸收，絲精中的乙氨酸、絲氨酸可以降低血液中的膽固醇和血糖。丙氨酸在人體內(nèi)具有促進(jìn)酒精代謝，防止酒醉，保護(hù)肝臟的作用，是保健食品的添加劑，而絲精組成中的絲氨酸、賴氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸都可通過皮膚腺體而被吸收，從而改善了肌膚營養(yǎng)，增強(qiáng)了皮膚的細(xì)胞活力和彈性，因此絲精是化妝品中優(yōu)良的營養(yǎng)添加劑。
在日本絲精已廣泛用于餅干、糖果、豆制品、面條、冰淇淋等具有保健功效的食品中，這是因為絲精中的甘氨酸在生物體內(nèi)是合成蛋白的原料，又是合成谷胱甘肽的載體，而谷光甘肽對心血管病、癌癥及人體衰老有一定的預(yù)防作用。甘氨酸還可以對致癌的誘導(dǎo)物質(zhì)芳香族物質(zhì)起解毒作用。絲精中游離的多種氨基酸和二肽、三肽混合物，能全溶于水易被人體吸收。其中甘氨酸、絲氨酸對降低人體血液中膽固醇、血糖，具有一定的防治、保健功效，因而絲精在日本已廣泛用于老年人防治高血脂、糧尿病的保健食品中。（五）從排污水是提取絲膠蛋白
蠶繭在加工成絹絲、蠶絲被以及真絲綢紡織品過程中要求脫除繭絲外層大部分絲膠，目前，這類絲膠幾乎全部排放至自然環(huán)境中，沒有被合理利用，既污染環(huán)境又浪費資源。蠶絲中絲膠的含量約占25-30％，而絲膠和絲素是含氮的高分子化合物，同屬蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。
根據(jù)研究，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種，而組成絲素和絲膠的氨基酸各有18種，且成份相似，絲膠蛋白這一資源占繭絲資源總量的1/4以上，如能回收利用，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益是非�？捎^的。絲膠的研究已經(jīng)過一百多年的歷史，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有絲素研究得那樣深入，近年來，由于科技的進(jìn)步，在一些方面有所突破（但在許多方面還需作進(jìn)一步的研究）。絲膠蛋白所含氨基酸的數(shù)量雖然與絲素蛋白的數(shù)量相等，但由于各種氨基酸所含的百分比不同，因而具有與絲素不同的性能（功用），在實際應(yīng)用中各有側(cè)重。絲膠富含絲氨酸（30.14％）；天門冬氨酸（17.35％）和谷氨酸（5.55％）等帶有極性側(cè)鏈的氨基酸，在功能性食品、化妝品、生物醫(yī)用等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用可能性。近年來諸多研究表明，絲膠具有極高的利用價值，分子量小的絲膠肽及其水解產(chǎn)物具有優(yōu)異的吸濕、放濕性能和抗氧化能力，并有抑制酪氨酸活性、抗腫瘤、抗衰老、促進(jìn)腸胃消化、護(hù)膚美容等諸多功能；大分子量的絲膠蛋白經(jīng)過修飾或與其它高分子材料共同修飾，合成新的高分子材料，將它用于酶固定化電極、創(chuàng)面覆蓋材料、人工皮膚、隱形眼鏡、抗凝血材料及透析膜等生物醫(yī)學(xué)材料的可能性。另外在生物可降解材料、功能性生物膜、表面活性劑，功能性纖維整理劑等方面有廣泛的應(yīng)用價值。
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